会津地域

豊國酒造(福島県・河沼郡会津坂下町)の日本酒紹介!口コミ・評価は?

会津若松の西隣り、米どころ会津坂下町の酒造。

昔ながらの「手作り」の醸造にこだわり、また原料の性格に忠実に従った醸造に努め人の手による酒造りを行なっている豊國酒造の商品と酒造の紹介です。

目次
  1. 豊國酒造の吟醸酒の紹介
  2. 豊國酒造の純米酒の紹介
  3. 豊国酒造のスパークリング酒の紹介
  4. 豊國酒造の本醸造酒の紹介
  5. 豊国酒造のにごり酒の紹介
  6. 豊国酒造のリキュール酒の紹介
  7. 豊國酒造の基本情報
  8. 豊國酒造の口コミなどは?
  9. まとめ

豊國酒造の吟醸酒の紹介

大吟醸 學十郎(金賞受賞酒)桐箱入

山田錦を40%迄磨き長期低温発酵で醸する大吟醸。豊かな香りと繊細で透き通った爽やかな味わい。

「全国新酒鑑評会」において「金賞」を受賞した受賞酒・限定品です。

定価 720ml:5,500円(税込)
1.8L:11,000円(税込)
容量 720ml・1.8L
アルコール度数 17度
精米歩合 40%
日本酒度 +2.0
酸度 1.24
甘口・辛口 淡麗やや辛口
酒米・原料名 山田錦

大吟醸 學十郎(金賞受賞酒)桐箱入のおすすめな飲み方

氷温
0度位
冷やして
0 – 5度
常温
10 – 30度
ぬる燗
30 – 45度
上燗
45 – 50度
あつ燗
(50 – 55度)

商品詳細購入はこちら

大吟醸 學十郎

華やかでゴージャスな香り、上品で繊細な米の旨みが感じられる味わいが特徴。

SAKE COMPETITION2019 吟醸部門 GOLD

定価 720ml:3,300円(税込)
1.8L:6,600円(税込)
容量 720ml・1.8L
アルコール度数 16度
精米歩合 40%
日本酒度
酸度
甘口・辛口
酒米・原料名 山田錦

大吟醸 學十郎のおすすめな飲み方

氷温
0度位
冷やして
0 – 5度
常温
10 – 30度
ぬる燗
30 – 45度
上燗
45 – 50度
あつ燗
(50 – 55度)

商品詳細購入はこちら

大吟醸 古酒 豊国

熟成香となめらかな味わいをお楽しみ下さい。

定価
容量 720ml・1.8L
アルコール度数 17度
精米歩合
日本酒度
酸度
甘口・辛口
酒米・原料名

大吟醸 古酒 豊国のおすすめな飲み方

氷温
0度位
冷やして
0 – 5度
常温
10 – 30度
ぬる燗
30 – 45度
上燗
45 – 50度
あつ燗
(50 – 55度)

商品詳細購入はこちら

大吟醸 中取り本生 豊国

限定品3~11月・生酒

あらばしり(最初にしぼり出る酒)がしぼり出ます。次に「中取り」マイルドで深みのある酒がしぼり出ます。美味しい部分を手間をかけてくみとりました。

定価 720ml:2,100円(税抜)
1.8L:4,200円(税抜)
容量 720ml・1.8L
アルコール度数 17度
精米歩合 55%
日本酒度 -2.0
酸度
甘口・辛口 濃醇甘口
酒米・原料名 夢の香

大吟醸 中取り本生 豊国のおすすめな飲み方

氷温
0度位
冷やして
0 – 5度
常温
10 – 30度
ぬる燗
30 – 45度
上燗
45 – 50度
あつ燗
(50 – 55度)

商品詳細購入はこちら

純米大吟醸 夫婦さくら

五百万石の原料米を50%まで精米し使用。飲みあきしない、まろやかな味に仕上がりです。

平成31年福島県春季鑑評会 純米酒の部金賞

定価 720ml:3,300円(税込)
1.8L:6,600円(税込)
容量 720ml・1.8L
アルコール度数 16度
精米歩合 50%
日本酒度
酸度
甘口・辛口
酒米・原料名 会津産「五百万石」100%

純米大吟醸 夫婦さくらのおすすめな飲み方

氷温
0度位
冷やして
0 – 5度
常温
10 – 30度
ぬる燗
30 – 45度
上燗
45 – 50度
あつ燗
(50 – 55度)

商品詳細購入はこちら

純米大吟醸 中取り本生 豊久仁

会津産の五百万石を使用。

香り・味のバランスが整ったマイルドで深みのある「中取り」を汲み取りました。

定価 720ml:1,500円(税抜)
1.8L:3,000円(税抜)
容量 720ml・1.8L
アルコール度数 16度
精米歩合 50%
日本酒度
酸度 1.4
甘口・辛口
酒米・原料名 五百万石

純米大吟醸 中取り本生 豊久仁のおすすめな飲み方

氷温
0度位
冷やして
0 – 5度
常温
10 – 30度
ぬる燗
30 – 45度
上燗
45 – 50度
あつ燗
(50 – 55度)

商品詳細購入はこちら

純米大吟醸 荒走り 豊久仁

冬に仕込んだお酒が春・夏と季節の中で熟成。

爽快でまろやかな味に仕上がった純米吟醸です。

定価 720ml:1,500円(税抜)
1.8L:3,000円(税抜)
容量 720ml・1.8L
アルコール度数 16度
精米歩合 50%
日本酒度
酸度
甘口・辛口
酒米・原料名 五百万石

純米大吟醸 荒走り 豊久仁のおすすめな飲み方

氷温
0度位
冷やして
0 – 5度
常温
10 – 30度
ぬる燗
30 – 45度
上燗
45 – 50度
あつ燗
(50 – 55度)

商品詳細購入はこちら

純米吟醸 ばんげぼんげ

町おこしのため造られたお酒で一般公募により命名されました。

香りと味のバランスのとれている飲みやすい酒です。

定価 720ml:1,380円(税込)
1.8L:2,823円(税込)
容量 720ml・1.8L
アルコール度数 15度
精米歩合 55%
日本酒度 +3.0
酸度 1.4
甘口・辛口 淡麗辛口
酒米・原料名 夢の香

純米吟醸 ばんげぼんげのおすすめな飲み方

氷温
0度位
冷やして
0 – 5度
常温
10 – 30度
ぬる燗
30 – 45度
上燗
45 – 50度
あつ燗
(50 – 55度)

商品詳細購入はこちら

純米吟醸 夢の香 豊国

福島県が独自に開発した酒造好適米「夢の香」を使用。

フルーティな香り・マイルドな味わいは県内だけの限定品です。

定価 720ml:1,445円(税込)
容量 720ml
アルコール度数 15度
精米歩合 55%
日本酒度
酸度
甘口・辛口
酒米・原料名 夢の香

純米吟醸 夢の香 豊国のおすすめな飲み方

氷温
0度位
冷やして
0 – 5度
常温
10 – 30度
ぬる燗
30 – 45度
上燗
45 – 50度
あつ燗
(50 – 55度)

商品詳細購入はこちら

純米吟醸 おりがらみ 豊久仁

純米吟醸の生原酒に滓が絡んでいき、やわらかな口当たりで果実香が広がります。

定価 720ml:1,450円(税抜)
1.8L:2,900円(税抜)
容量 720ml・1.8L
アルコール度数 17度
精米歩合
日本酒度
酸度
甘口・辛口
酒米・原料名

純米吟醸 おりがらみ 豊久仁のおすすめな飲み方

氷温
0度位
冷やして
0 – 5度
常温
10 – 30度
ぬる燗
30 – 45度
上燗
45 – 50度
あつ燗
(50 – 55度)

商品詳細購入はこちら

純米吟醸 中取り本生 豊久仁

限定品2~11月・生酒

県酒造好適米「夢の香」を使用。
酒は「槽しぼり」で「中取り」の美味しいところだけ手間をかけてくみ取りました。

定価 720ml:1,450円(税抜)
1.8L:2,900円(税抜)
容量 720ml・1.8L
アルコール度数 17度
精米歩合 55%
日本酒度 +1.0
酸度
甘口・辛口
酒米・原料名 夢の香

純米吟醸 中取り本生 豊久仁のおすすめな飲み方

氷温
0度位
冷やして
0 – 5度
常温
10 – 30度
ぬる燗
30 – 45度
上燗
45 – 50度
あつ燗
(50 – 55度)

商品詳細購入はこちら

純米吟醸 瓶燗火入れ 豊久仁

限定品4~11月

和釜で一本一本丁寧に火入れした純米吟醸原酒です。

定価 720ml:1,500円(税抜)
1.8L:3,000円(税抜)
容量 720ml・1.8L
アルコール度数 17度
精米歩合 55%
日本酒度
酸度
甘口・辛口
酒米・原料名 夢の香

純米吟醸 瓶燗火入れ 豊久仁のおすすめな飲み方

氷温
0度位
冷やして
0 – 5度
常温
10 – 30度
ぬる燗
30 – 45度
上燗
45 – 50度
あつ燗
(50 – 55度)

商品詳細購入はこちら

純米吟醸 15度生原酒 豊久仁

4月~8月にかけての限定品。

フルーティな香りと程よい酸味が特長。

定価
容量 720ml・1.8L
アルコール度数 15度
精米歩合 55%
日本酒度
酸度
甘口・辛口
酒米・原料名 夢の香

純米吟醸 15度生原酒 豊久仁のおすすめな飲み方

氷温
0度位
冷やして
0 – 5度
常温
10 – 30度
ぬる燗
30 – 45度
上燗
45 – 50度
あつ燗
(50 – 55度)

商品詳細購入はこちら

純米吟醸 ひやおろし 豊久仁

冬に仕込んだお酒が春・夏と季節の中で熟成。

爽快でまろやかな味に仕上がった純米吟醸です。

定価 720ml:1,540円(税込)
1.8L:3,080円(税込)
容量 720ml・1.8L
アルコール度数 16度
精米歩合 55%
日本酒度 ±0
酸度 1.5
甘口・辛口 淡麗やや辛口
酒米・原料名 長野県産「美山錦」

純米吟醸 ひやおろし 豊久仁のおすすめな飲み方

氷温
0度位
冷やして
0 – 5度
常温
10 – 30度
ぬる燗
30 – 45度
上燗
45 – 50度
あつ燗
(50 – 55度)

商品詳細購入はこちら

純米吟醸 白麹仕込み 豊久仁

本格焼酎で使用される白麹を使い、クエン酸を引き出した酸味豊かな純米吟醸酒です。

定価
容量 720ml・1.8L
アルコール度数 16度
精米歩合 55%
日本酒度 +2.0
酸度 2.5
甘口・辛口 濃醇辛口
酒米・原料名 夢の香

純米吟醸 白麹仕込み 豊久仁のおすすめな飲み方

氷温
0度位
冷やして
0 – 5度
常温
10 – 30度
ぬる燗
30 – 45度
上燗
45 – 50度
あつ燗
(50 – 55度)

商品詳細購入はこちら

吟醸 中取り本生 豊久仁

限定品3~11月

会津産の五百万石を50%まで精米して使用。酒は「槽しぼり」で「中取り」の美味しいところだけを手間をかけてくみとりました。

定価
容量 720ml・1.8L
アルコール度数 18度
精米歩合 50%
日本酒度
酸度
甘口・辛口
酒米・原料名 会津産「五百万石」

吟醸 中取り本生 豊久仁のおすすめな飲み方

氷温
0度位
冷やして
0 – 5度
常温
10 – 30度
ぬる燗
30 – 45度
上燗
45 – 50度
あつ燗
(50 – 55度)

商品詳細購入はこちら

豊國酒造の純米酒の紹介

純米酒 豊國

厳選された米と米こうじ、水だけを日本酒伝統の製法で仕込みました。

米の旨みを生かし、豊かな味わいの純米酒です。

定価 720ml:1,152円(税込)
1.8L:2,536円(税込)
容量 720ml・1.8L
アルコール度数 15度
精米歩合 60%
日本酒度
酸度
甘口・辛口
酒米・原料名 福島県会津産「夢の香」

純米酒 豊國のおすすめな飲み方

氷温
0度位
冷やして
0 – 5度
常温
10 – 30度
ぬる燗
30 – 45度
上燗
45 – 50度
あつ燗
(50 – 55度)

商品詳細購入はこちら

純米酒 おりがらみ 豊久仁

純米の生原酒に滓が絡んでいます。

フレッシュな香りとまろやかな口当たりが特長です。

定価 720ml:1,300円(税抜)
1.8L:2,600円(税抜)
容量 720ml・1.8L
アルコール度数 17度
精米歩合
日本酒度
酸度
甘口・辛口
酒米・原料名

純米酒 おりがらみ 豊久仁のおすすめな飲み方

氷温
0度位
冷やして
0 – 5度
常温
10 – 30度
ぬる燗
30 – 45度
上燗
45 – 50度
あつ燗
(50 – 55度)

商品詳細購入はこちら

純米酒 袋取り本生 豊久仁

限定品2~11月

酒は「槽しぼり」で時間をかけてしぼりました。米、米こうじ、水だけで仕込んだ旨み豊かな純米原酒です。

定価 720ml:1,300円(税抜)
1.8L:2,600円(税抜)
容量 720ml・1.8L
アルコール度数 17度
精米歩合 60%
日本酒度 +4.0
酸度 1.5
甘口・辛口 淡麗辛口
酒米・原料名 夢の香

純米酒 袋取り本生 豊久仁のおすすめな飲み方

氷温
0度位
冷やして
0 – 5度
常温
10 – 30度
ぬる燗
30 – 45度
上燗
45 – 50度
あつ燗
(50 – 55度)

商品詳細購入はこちら

純米酒 瓶燗火入れ 豊久仁

限定品4~11月

和釜で一本一本丁寧に火入れした純米原酒です。

定価 720ml:1,350円(税抜)
1.8L:2,700円(税抜)
容量 720ml・1.8L
アルコール度数 17度
精米歩合 60%
日本酒度
酸度
甘口・辛口
酒米・原料名 夢の香

純米酒 瓶燗火入れ 豊久仁のおすすめな飲み方

氷温
0度位
冷やして
0 – 5度
常温
10 – 30度
ぬる燗
30 – 45度
上燗
45 – 50度
あつ燗
(50 – 55度)

商品詳細購入はこちら

純米酒 15度生原酒 豊久仁

限定品4月~8月

低アルコーアルの爽快なキレ味の中に旨みやコクを感じます。

定価 720ml:-
1.8L:2,860円(税込)
容量 720ml・1.8L
アルコール度数 15度
精米歩合 55%
日本酒度
酸度
甘口・辛口
酒米・原料名 夢の香

純米酒 15度生原酒 豊久仁のおすすめな飲み方

氷温
0度位
冷やして
0 – 5度
常温
10 – 30度
ぬる燗
30 – 45度
上燗
45 – 50度
あつ燗
(50 – 55度)

商品詳細購入はこちら

純米酒 ひやおろし 豊久仁

冬に仕込んだお酒が春・夏と季節の中で熟成し、爽快でまろやかな味に仕上がった純米酒純米酒です。

定価 720ml:1,371円(税抜)
1.8L:2,743円(税抜)
容量 720ml・1.8L
アルコール度数 17度
精米歩合 55%
日本酒度 +2.0~+3.0
酸度 1.6
甘口・辛口 淡麗やや辛口
酒米・原料名 夢の香

純米酒 ひやおろし 豊久仁のおすすめな飲み方

氷温
0度位
冷やして
0 – 5度
常温
10 – 30度
ぬる燗
30 – 45度
上燗
45 – 50度
あつ燗
(50 – 55度)

商品詳細購入はこちら

純米酒 豊国 おり酒

限定品4~10月

「槽しぼり」でしぼった後、タンクの底部におりが沈みます。沈んだ部分を瓶にめた純米原酒です。

定価
容量 720ml・1.8L
アルコール度数 17度
精米歩合
日本酒度
酸度
甘口・辛口
酒米・原料名

純米酒 豊国 おり酒のおすすめな飲み方

氷温
0度位
冷やして
0 – 5度
常温
10 – 30度
ぬる燗
30 – 45度
上燗
45 – 50度
あつ燗
(50 – 55度)

商品詳細購入はこちら

豊国酒造のスパークリング酒の紹介

スパークリング TOYOKUNI

槽で搾った原酒に炭酸ガスを7日間かけて充填したスパークリングです。

I.W.C2017でブロンズを受賞。

定価 375ml:800円(税抜)
750ml:1600円(税抜)
容量 375ml・750ml
アルコール度数 14度
精米歩合 55%
日本酒度
酸度
甘口・辛口
酒米・原料名 福島県産「夢の香」

スパークリング TOYOKUNIのおすすめな飲み方

氷温
0度位
冷やして
0 – 5度
常温
10 – 30度
ぬる燗
30 – 45度
上燗
45 – 50度
あつ燗
(50 – 55度)

商品詳細購入はこちら

スパークリング TOYOKUNI(瓶内二次発酵)

香りは華やかで、味わいは爽やかさもありながらドライな後味が魅力です。

Kura Master2019 Sparkling スタンダート部門 金賞
SAKE COMPETITION2019 スパークリング部門 シルバー

定価 750ml:5,000円(税抜)
容量 750ml
アルコール度数 12度
精米歩合 55%
日本酒度
酸度
甘口・辛口
酒米・原料名 福島県産「夢の香」

スパークリング TOYOKUNI(瓶内二次発酵)のおすすめな飲み方

氷温
0度位
冷やして
0 – 5度
常温
10 – 30度
ぬる燗
30 – 45度
上燗
45 – 50度
あつ燗
(50 – 55度)

商品詳細購入はこちら

豊國酒造の本醸造酒の紹介

本醸造 豊國

スッキリと飲みやすく食事に合う本醸造酒です。

2017年全国燗酒コンテスト 金賞受賞。

定価
容量 750ml・1.8L
アルコール度数 15度
精米歩合
日本酒度
酸度
甘口・辛口
酒米・原料名 米 , 米麹 , 醸造アルコール

本醸造 豊國のおすすめな飲み方

氷温
0度位
冷やして
0 – 5度
常温
10 – 30度
ぬる燗
30 – 45度
上燗
45 – 50度
あつ燗
(50 – 55度)
 -

商品詳細購入はこちら

本醸造 生貯蔵酒 ゆたか

スッキリとした飲み口が特長の本醸造の生貯蔵酒です。

定価
容量 300ml
アルコール度数 14度
精米歩合
日本酒度
酸度
甘口・辛口
酒米・原料名 米 , 米麹 , 醸造アルコール

本醸造 生貯蔵酒 ゆたかのおすすめな飲み方

氷温
0度位
冷やして
0 – 5度
常温
10 – 30度
ぬる燗
30 – 45度
上燗
45 – 50度
あつ燗
(50 – 55度)
 -

商品詳細購入はこちら

本醸造 おにがらみ 豊久仁

本醸造の生原酒に滓が絡んでいます。辛口で濃厚な口当たりが特長です。

定価 720ml:1,000円(税抜)
1.8L:2,000円(税抜)
容量 720ml・1.8L
アルコール度数 18度
精米歩合
日本酒度
酸度
甘口・辛口 濃醇辛口
酒米・原料名 米 , 米麹 , 醸造アルコール

本醸造 おにがらみ 豊久仁のおすすめな飲み方

氷温
0度位
冷やして
0 – 5度
常温
10 – 30度
ぬる燗
30 – 45度
上燗
45 – 50度
あつ燗
(50 – 55度)

商品詳細購入はこちら

本醸造 袋取り本生 豊久仁

限定品2~12月

酒は「槽しぼり」でしぼりました。淡麗辛口の本醸造原酒です。

定価 720ml:1,000円(税抜)
1.8L:2,000円(税抜)
容量 720ml・1.8L
アルコール度数 18度
精米歩合
日本酒度
酸度
甘口・辛口 淡麗辛口
酒米・原料名 米 , 米麹 , 醸造アルコール

本醸造 袋取り本生 豊久仁のおすすめな飲み方

氷温
0度位
冷やして
0 – 5度
常温
10 – 30度
ぬる燗
30 – 45度
上燗
45 – 50度
あつ燗
(50 – 55度)

商品詳細購入はこちら

本醸造 瓶燗火入れ 豊久仁

和釜で一本一本丁寧に火入れした純米原酒です。

定価 720ml:1,050円(税抜)
1.8L:2,100円(税抜)
容量 720ml・1.8L
アルコール度数 18度
精米歩合
日本酒度
酸度
甘口・辛口 淡麗辛口
酒米・原料名 米 , 米麹 , 醸造アルコール

本醸造 袋取り本生 豊久仁のおすすめな飲み方

氷温
0度位
冷やして
0 – 5度
常温
10 – 30度
ぬる燗
30 – 45度
上燗
45 – 50度
あつ燗
(50 – 55度)

商品詳細購入はこちら

豊国酒造のにごり酒の紹介

にごり酒 会津のしまろう

定価 720ml:980円(税込)
容量 720ml
アルコール度数 15度
精米歩合
日本酒度
酸度
甘口・辛口
酒米・原料名 米 , 米麹

にごり酒 会津のしまろうのおすすめな飲み方

氷温
0度位
冷やして
0 – 5度
常温
10 – 30度
ぬる燗
30 – 45度
上燗
45 – 50度
あつ燗
(50 – 55度)

商品詳細購入はこちら

豊国酒造のリキュール酒の紹介

葡萄酒(Aizu Dream)

地元会津産のマスカットベリーAを使用。

純米吟醸で仕込んだ、ドイツワインを思わせる葡萄のリキュールです。

定価 375ml:800円(税抜)
750ml:1,600円(税抜)
容量 375ml・750ml
アルコール度数 10度
精米歩合
日本酒度
酸度
甘口・辛口 甘口
酒米・原料名 会津産「マスカットベリーA」

葡萄酒(Aizu Dream)のおすすめな飲み方

氷温
0度位
冷やして
0 – 5度
常温
10 – 30度
ぬる燗
30 – 45度
上燗
45 – 50度
あつ燗
(50 – 55度)

商品詳細購入はこちら

梅酒(Aizu Dream)

日本一大きい地元会津産の高田梅を大吟醸酒で仕込んだポリフェノールたっぷりの梅酒です。

定価 500ml:1,200円(税抜)
容量 500ml
アルコール度数 12度
精米歩合
日本酒度
酸度
甘口・辛口 甘口
酒米・原料名 会津産「高田梅」

梅酒(Aizu Dream)のおすすめな飲み方

氷温
0度位
冷やして
0 – 5度
常温
10 – 30度
ぬる燗
30 – 45度
上燗
45 – 50度
あつ燗
(50 – 55度)

商品詳細購入はこちら

豊國酒造の基本情報

(画像引用:五の井商会 蔵元情報記事より)

文久2(1862)年創業、150年以上続く老舗の酒蔵。

昔ながらの「手造り」の醸造にこだわり、普通酒から上級酒までふなしぼりで行なっている酒造。

会社名 豊國酒造合資会社
所在地 〒969-6536
福島県河沼郡会津坂下町字市中一番甲3554
代表者 高久 禎也

お酒へのこだわり

(画像引用:福島県会津坂下町商工会より)

「ばんげぼんげ」と云う全国に地元の良さをPRする為の「シンボル・ワード」を設けた地域振興と地場産業活性化活動に取り組んでいます。清酒を県外流通させるにあたりこの「ばんげぼんげ」の精神を営業活動に取り入れ、「地元がイメージでき、且つ地元の人が支持する美味しいお酒」を造っています。

豊國酒造の商品の特徴

3つのキーワードが育む手作り清酒。
・丁寧:普通酒から上級酒までふなしぼり。
・節度:原料の性格に忠実に従った酒作り。
・熟成:蔵内管理と冷蔵管理貯蔵。
「手作り」の醸造は、現代に生まれた新しい醸造技術として捉えています。「人の手」による酒造り、実は最新技術なのです。

豊國酒造の口コミなどは?

  1. いいお酒を譲し、日を追うごとに美味しくなる。
  2. 蔵を守りながらも、新しく変えようとしている。

まとめ

以上、豊國酒造の紹介でした。

昔ながらの「手造り」の醸造にこだわり、その手造りで造られたお酒は数々の受賞暦があります。また、地域振興と地場産業活性化活動にも取り組んでいます。

実力もさることながら、地元のために頑張っている豊國酒造のお酒はどれも美味しそうです。

 

関連記事

COMMENT

メールアドレスが公開されることはありません。