檜物屋酒造店の「千功成」の大吟醸酒、吟醸酒、純米酒などの紹介です。
ふくふくマルシェでは福島県の日本酒の販売を行っております。
下記のLINEにご登録頂けましたら日本酒のご注文や、仕入れ状況や在庫状況などご案内させて頂きます。
↓↓↓↓↓
[千功成][大吟醸酒、吟醸酒、純米酒]の日本酒と口コミ評判
千功成 大吟醸
酒米の王様：山田錦を１００％使用して、低温でゆっくりと発酵させて、フルーティーな香りとなめらかな舌触りの良い中口タイプ。
| 定価 | 720ml：4000円 |
|---|---|
| 容量 | 720ml |
| アルコール度数 | 17～18度 |
| 精米歩合 | 40% |
| 日本酒度 | ±0 |
| 酸度 | 1.2 |
| アミノ酸度 | ― |
| 甘口・辛口 | 中口 |
| 酒米・原料名 | 山田錦 |
千功成 大吟醸のおすすめな飲み方
| 氷温 ０度位 |
冷やして 0 – 5度 |
常温 10 – 30度 |
ぬる燗 30 – 45度 |
上燗 45 – 50度 |
あつ燗 (50 – 55度) |
|---|---|---|---|---|---|
| ― | ― | ― | ― | ― | ― |
★★★★☆
先日、東北鑑評会の吟醸酒部門で金賞を受賞したコチラ
友人が福島に帰省した時に親から頂いたそうで
こちらの銘柄はほぼ地元で消化されて他県にはあまり出荷されないとか鑑評会酒らしい華やかな香りー
まろやかでキレイな口当たりでスルっと入る
やわらかな旨味が広がり、スーっと余韻を残して消える
んふー美味しいです(о´∀`о)お高いお酒なんだろうなーと調べたら3400円ぐらい
ふるさと納税でも販売されてるみたいです
★★★★★
冷酒
引用元：SAKETIME・sakenomy
千功成 吟醸
| 定価 | 720ml：2,637円 1.8Ⅼ：6,575円 |
|---|---|
| 容量 | 720ml・1.8Ⅼ |
| アルコール度数 | ― |
| 精米歩合 | ― |
| 日本酒度 | ― |
| 酸度 | ― |
| アミノ酸度 | ― |
| 甘口・辛口 | ― |
| 原料名 | ― |
千功成 吟醸のおすすめな飲み方
| 氷温 ０度位 |
冷やして 0 – 5度 |
常温 10 – 30度 |
ぬる燗 30 – 45度 |
上燗 45 – 50度 |
あつ燗 (50 – 55度) |
|---|---|---|---|---|---|
| ― | ― | ― | ― | ― | ― |
口コミはありませんでした。
千功成 純米吟醸
酒造好適米「五百万石」を50%まで磨き上げ、低温でじっくりとつくりあげた純米吟醸。フルーティな香りと気品ある味わいが特徴です。
| 定価 | 720ml：2,034円 1.8Ⅼ：4,198円 |
|---|---|
| 容量 | 720ml・1.8Ⅼ |
| アルコール度数 | 16.5度 |
| 精米歩合 | 50% |
| 日本酒度 | +3.0 |
| 酸度 | ― |
| アミノ酸度 | ― |
| 甘口・辛口 | ― |
| 原料名 | 五百万石 |
千功成 純米吟醸のおすすめな飲み方
| 氷温 ０度位 |
冷やして 0 – 5度 |
常温 10 – 30度 |
ぬる燗 30 – 45度 |
上燗 45 – 50度 |
あつ燗 (50 – 55度) |
|---|---|---|---|---|---|
| ― | ― | ― | ― | ― | ― |
千功成 純米吟醸
福島の檜物屋酒造店さん
香り強めだけど後味はそんなに濃くなくて呑みやすい系。 pic.twitter.com/wwlK3ZDoZZ— 酒ツイート (@nihonshu_2018) July 8, 2023
鯵フライ、アボガドと豆腐のポン酢かけ
胡瓜🥒の梅肉大葉和え
モヤシニラ🦐のオイスターソース炒めバテ気味なのでニラ、梅肉を使ってみました
福島県二本松 千功成 純米吟醸美味しいお酒ですネ
蒸し暑い日です熱中症にご注意下さい♪♪♪#驚きと感動のリレー0619 pic.twitter.com/iqrLRCHFz6
— atsuko (@kF1ftf7wVGwMbb1) June 19, 2023
きのこ🍄ご飯、きのこは別に煮てご飯と合わせます
ピーマン🫑パプリカの卵とじ海老ニラもやしのオイスターソース炒め
二本松の千功成 純米吟醸
やや甘口で美味しい❣️暖かく春爛漫ですネ
素敵な土曜日の午後をお過ごし下さい♪♪♪#驚きと感動のリレー0401 pic.twitter.com/xPvkM5ei5b— atsuko (@kF1ftf7wVGwMbb1) April 1, 2023
引用元：X(Twitter)
千功成 甑峯 特別純米酒
| 定価 | 720ml：1,575円 1.8Ⅼ：3,146円 |
|---|---|
| 容量 | 720ml・1.8L |
| アルコール度数 | ― |
| 精米歩合 | 55% |
| 日本酒度 | ― |
| 酸度 | ― |
| アミノ酸度 | ― |
| 甘口・辛口 | ― |
| 原料名 | ― |
千功成 甑峯 特別純米酒のおすすめな飲み方
| 氷温 ０度位 |
冷やして 0 – 5度 |
常温 10 – 30度 |
ぬる燗 30 – 45度 |
上燗 45 – 50度 |
あつ燗 (50 – 55度) |
|---|---|---|---|---|---|
| ー | ー | ー | ー | ー | ー |
千功成 甑峯、45℃が良い感じかと思ったけど55℃も美味い
— ねばりこ (@nebariko) May 8, 2024
千功成 甑峯 特別純米生
店主のレビューライチ、白桃、バナナのようなフルーティーな果実香がきれいに表現されています。
しっかりとした芯のある酸味にクリアな米の旨味。含み香にはパイナップルやメロンの風味があり、フルーティーな印象。
後口の僅かな淡甘いニュアンスが品位の高さを伝える。— 影山酒店 楽しくお酒 (@SAKE_KAGEYAMA) April 6, 2024
二本松市
檜物屋酒造店 千功成 特別純米酒 甑峯
fukunomoさん10月号の🍶穏やかな香り
口に含むときれいな甘み
旨味、酸味のバランスが良いですね✨
後口はスッキリとキレていきます✨あてはうつくしまエゴマ豚ハム チーズ&くるみ pic.twitter.com/MvIkfICfmS
— hiro_kimura (@hirokimura15) November 2, 2023
引用元：X(Twitter)
千功成 霞の天地 特別純米酒
| 定価 | 720ml：1,478円 |
|---|---|
| 容量 | 720ml |
| アルコール度数 | ― |
| 精米歩合 | 50% |
| 日本酒度 | ― |
| 酸度 | ― |
| アミノ酸度 | ― |
| 甘口・辛口 | ― |
| 原料名 | 夢の香 |
千功成 霞の天地 特別純米酒のおすすめな飲み方
| 氷温 ０度位 |
冷やして 0 – 5度 |
常温 10 – 30度 |
ぬる燗 30 – 45度 |
上燗 45 – 50度 |
あつ燗 (50 – 55度) |
|---|---|---|---|---|---|
| ― | ― | ― | ― | ― | ― |
千功成 特別純米酒 霞の天地 720ml
福島県の酒造好適米「夢の香」を50％精米し、
全量槽搾りにこだわった「毎日飲んでも飽きない」味わいです。#福島県 #千功成 #霞の天地 #お酒好きな人と繋がりたい #大阪府 #大阪狭山市 #お盆休み pic.twitter.com/G7h6AwTP3B— まちの地酒店 酒幸仁 (@shukozin) August 14, 2023
千功成の檜物屋酒造店さんの二本松少年物語 霞の天地。酒米は夢の香で、清酒。この清酒って分類がよくわからない。「濾している酒」ってことだけど、にごでない限り濾好きよね？
それはさておき。夢の香と言う名前の通り？お米の香りがよく広がる。飲み込むときにガツンと日本酒らしさがくる。うまい pic.twitter.com/ZXFfSkYGuV— taiko_ike (@taiko_go) January 13, 2021
引用元：X(Twitter)
千功成 純米酒
酒造好適米を60%まで、磨き上げ手作りで醸し出された純米酒。ふくよかな香りと旨味が味わえる１本です。
| 定価 | 720ml：1,195円 1.8Ⅼ：2,637円 |
|---|---|
| 容量 | 720ml・1.8Ⅼ |
| アルコール度数 | 16.5度 |
| 精米歩合 | 60% |
| 日本酒度 | +3.0 |
| 酸度 | ― |
| アミノ酸度 | ― |
| 甘口・辛口 | ― |
| 酒米・原料名 | チヨニシキ |
千功成 純米酒おすすめな飲み方
| 氷温 ０度位 |
冷やして 0 – 5度 |
常温 10 – 30度 |
ぬる燗 30 – 45度 |
上燗 45 – 50度 |
あつ燗 (50 – 55度) |
|---|---|---|---|---|---|
| ― | ― | ― | ― | ― | ― |
千功成 純米酒
キリリとした酸味がイイ！ pic.twitter.com/sdeK2UB7p7— tamadogと酒🍶🐩の日々 (@tamadog99522) August 11, 2022
これは福島県二本松の純米酒
「千功成」でござる🍶
まよは吟醸香が少し苦手なので
吟醸酒より純米酒を好んで飲んでおります。
とても好き🍶✨ pic.twitter.com/nm00z7fvQR— 真夜中のイヌ🍺イラストご依頼受付中 (@mayonaka_no_inu) August 11, 2021
今夜の酒じゃい!! 千功成の純米酒です。しかし、妙に分かりやすいラベルですな。味はスッキリしてますが、ビターな苦味が後を引きます。女子ウケはしない(断言)#日本酒 #晩酌 #千功成 #純米酒 pic.twitter.com/MUcKbGdUIR
— ほし氏 (@hoshiboshi75) April 30, 2021
引用元：X(Twitter)
千功成の日本酒名について
千功成（センコウナリ）という銘酒は、旧二本松藩主丹羽公の先の君主、太閤秀吉の“千成ひょうたん”にちなんで、千成と名付けたのが始まりで、その後、千の功（いさお）（手柄、勲功、功績）が成るという意味から「千功成」となりました。
[千功成]を作る[檜物屋酒造店]の詳細
創業は明治７年。
お祝の贈物などにも縁起が良く、地酒の中の地酒を誇りとして皆様に喜んでいただける良い酒造りを基本としております。
“ 智恵子の里は 酒の里 ほんとうの空 ほんとうの酒 清酒 千功成 ”
安達太良の良質な湧水・自然の光をたっぷり浴びて育った米を使用し、丹精込めて造り上げた自然そのものの味をお楽しみください。
| 会社名 | 株式会社 檜物屋酒造店 |
|---|---|
| 所在地 | 〒964-0905 福島県二本松市松岡173 |
| 代表者 | 齋藤 一哉 |
伝承の酒造り
- 酒造りでは一麹・二酛・三醪と言われますが、そのすべての始まりが米を蒸かす事です。当社では昔ながらの甑で蒸しを行っています。
- アルコール発酵に欠かせない糖分を作ってくれるのが麹です。約二日かけて蒸米に麹菌を繁殖させます。
- 蒸米、麹、水が、４日間３度に分けて仕込まれます。タンクの中では麹由来の糖化酵素が蒸米のデンプンをブドウ糖にし、酵母がそのブドウ糖でアルコール発酵をしていきます。
- 20日から30日間発酵させ、頃合いとなれば上槽です。当社ではすべての酒類の上槽を佐瀬式という搾り方でしています。とても手間がかかりますが、その分良質な日本酒ができあがります。
酒造りでは一麹・二酛・三醪と言われますが、そのすべての始まりが米を蒸かす事です。
昔ながらの甑で蒸しを行っています。蒸米、麹、水が、４日間３度に分けて仕込まれます。
タンクの中では麹由来の糖化酵素が蒸米のデンプンをブドウ糖にし、酵母がそのブドウ糖でアルコール発酵をしていきます。
当社ではすべての酒類の上槽を佐瀬式という搾り方でしています。
とても手間がかかりますが、その分良質な日本酒ができあがります。
