[弥右衛門]（大和川酒造）の日本酒の口コミ評判は？（純米大吟醸・純米吟醸・純米・本醸などの製法）

弥右衛門（やうえもん）は、1790年（寛政２年）に創業という古い歴史を持っています。

風光明媚な押切川沿いに建つ現在の飯豊（いいで）蔵は精米から貯蔵まで一貫した新鋭設備を備え、蔵というよりは工場に近い印象を持つ比較的大規模なものでその酒質はバランスが良く癖の少ない安定したお酒です。

ふくふくマルシェでは福島県の日本酒の販売を行っております。

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[弥右衛門][純米大吟醸・純米吟醸・純米・本醸]の日本酒と口コミ評判
[弥右衛門]を作る[大和川酒造]の詳細
- こだわりの酒造り

[弥右衛門][純米大吟醸・純米吟醸・純米・本醸]の日本酒と口コミ評判

純米大吟醸　弥右衛門

蔵人が育てた酒造好適米「夢の香」を使用。
地の水・地の米・地の技で醸した軽やかな香りと上品な旨味が味わいを広げてくれます。

定価	720ml：3,650円（税込） 1.8L：6,400円（税込）
容量	720ml・1.8L
アルコール度数	16度
精米歩合	45％
日本酒度	－
酸度	－
甘口・辛口	－
酒米・原料名	夢の香

純米大吟醸　弥右衛門のおすすめな飲み方

氷温０度位	冷やして 0 – 5度	常温 10 – 30度	ぬる燗 30 – 45度	上燗 45 – 50度	あつ燗 (50 – 55度)
◎	◎

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★★★★☆
花の蜜の様に甘くフルーティーな香り。
口当たりはシッカリ目、旨味と共に甘い香りりが広がり華やかな味わい。
余韻はあるが、酸が少し効いていてキリッとしている。

★★★☆☆
甘い！

☆☆☆☆☆
これも飲めない、、次回に期待

引用元：SAKETIME

純米吟醸　弥右衛門

丁寧な酒造りから生まれる純米吟醸。厚みがあるふくよかな味が特徴です。

定価	720ml：660円（税込） 1.8L：2,860円（税込）
容量	720ml・1.8L
アルコール度数	16度
精米歩合	55％
日本酒度	+2.0
酸度	1.4
甘口・辛口	淡麗辛口
酒米・原料名	夢の香

純米吟醸　弥右衛門のおすすめな飲み方

氷温０度位	冷やして 0 – 5度	常温 10 – 30度	ぬる燗 30 – 45度	上燗 45 – 50度	あつ燗 (50 – 55度)
◎	◎	○

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★★★★☆
読み方は「やうえもん」です。「やえもん」ではありません。
もちろんドラえもんでもピグモンでもありません。
会社の飲み会で私が用意したのが飛露喜特別純米とささまさむねの会津山田錦純米吟醸。
こちらは別部署からのいただきもの。
これだけ残ったので持って帰って来ました。
淡い吟醸香とすっとした酸味にふんわり甘味。最後にピリッと。
いいじゃん、地味だけど。

★★★★☆
あまり投稿されてないお酒が手に入ったので早速レビュー！今宵は皆が敬遠するマグロの血合い鍋&塩焼き😁149円で栄養価抜群の食材が手に入るんですから、こんなにありがたい事はないですねー👍肝心のお酒は、程よいシンナー臭も芳しく、またスッキリ飽きなく飲める辛口の味わいがクセ強めの魚にめちゃくちゃ合いました😆

★★★☆☆
柔らかいお酒、いくらでも飲めちゃう感じ

引用元：SAKETIME

純米吟醸　弥右衛門　SPACE SAKE

東日本大震災からの復興を願って創造する日本酒。宇宙を旅した酵母でお酒を醸しました。宇宙のロマンや夢を感じながらお飲みください。

定価	720ml：1,760円（税込）
容量	720ml
アルコール度数	16度
精米歩合	50％
日本酒度	+5.0
酸度	1.4
甘口・辛口	淡麗辛口
酒米・原料名	福乃香

純米吟醸　弥右衛門　SPACE SAKEのおすすめな飲み方

氷温０度位	冷やして 0 – 5度	常温 10 – 30度	ぬる燗 30 – 45度	上燗 45 – 50度	あつ燗 (50 – 55度)
◎	◎	○	○

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口コミはありませんでした。

純米吟醸　弥右衛門　福乃香

福島県では、酒造好適米「夢の香」に次ぐ高品質の新ブランド米として「福乃香」を開発しました。芳醇・淡麗・旨口と一段と華やかな香りが楽しめます。

定価	720ml：1,500円（税込）
容量	720ml
アルコール度数	16度
精米歩合	50％
日本酒度	+5.0
酸度	1.4
甘口・辛口	淡麗辛口
酒米・原料名	福乃香

純米吟醸　弥右衛門　福乃香のおすすめな飲み方

氷温０度位	冷やして 0 – 5度	常温 10 – 30度	ぬる燗 30 – 45度	上燗 45 – 50度	あつ燗 (50 – 55度)
◎	◎	○

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★★★★☆
まずは雪冷え
アタックから酸味が強め
余韻は短めでスッと消える
純大スペックなのでキレイなお酒

花冷え程度になると旨味が軽く感じられる
ドライでスッキリ辛口系なので食中酒に良いですね

夏に福島で買ってきてもらい、半年寝かしてしまいましたが、美味しいです〜

引用元：SAKETIME

大吟醸　弥右衛門

大吟醸らしい上品な香りと、口に含んだ瞬間の厚みがある味わい、後にはキレも楽しめる飲みやすいお酒です。

定価	720ml：3,300円（税込）
容量	720ml
アルコール度数	16度
精米歩合	50％
日本酒度	+5.0
酸度	1.5
甘口・辛口	淡麗辛口
酒米・原料名	夢の香

大吟醸　弥右衛門のおすすめな飲み方

氷温０度位	冷やして 0 – 5度	常温 10 – 30度	ぬる燗 30 – 45度	上燗 45 – 50度	あつ燗 (50 – 55度)
◎	◎	○

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★★★★☆
うまい！

引用元：SAKETIME

大吟醸辛口　弥右衛門

定番大吟醸酒。自社田・自社栽培の夢の香を50％まで精米し、香りは穏やかにすっきりとした辛口に仕上げております。

定価	720ml：770円（税込） 1.8L：3,520円（税込）
容量	720ml・1.8L
アルコール度数	16度
精米歩合	50％
日本酒度	+8.0
酸度	1.5
甘口・辛口	淡麗辛口
酒米・原料名	夢の香

大吟醸辛口　弥右衛門のおすすめな飲み方

氷温０度位	冷やして 0 – 5度	常温 10 – 30度	ぬる燗 30 – 45度	上燗 45 – 50度	あつ燗 (50 – 55度)
◎	◎	○

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★★★★☆
福島県産夢の香100% 精米50%
いただきものですが、美味しいので点付けちゃいます！

ではいただきますε-(´∀｀; )
いい香りです。ピリッとくる酸味とジューシーメロンな吟醸香
ベタ付きもなく、スッキリとキレの良いお酒です。
アル添のお酒ってヤバイかなってイメージしかなかったのですが、ここのところ、とても華やかで呑みやすいですね。辛さは感じないです。むしろクイクイいけますね。ちょっと薄いかな。

★★★☆☆
大吟醸というのはフルーティーで辛口というより甘口のイメージ。なのにこれはかなり辛口。しっかりした味で肉料理にも負けない強さがあったが注文すべきではなかったかもしれない。

★★★★☆
福島県会津で飲んだときとても美味しかったので、探して取り寄せました。全く同じ味わいではなかったですが、冷やして飲むと美味しいです。

引用元：SAKETIME・ヤフーショッピング

純米　弥右衛門

自社田・自社栽培の福島県の「夢の香」を58％まで精米したお酒。味わいはまろやかで、辛口では味わえない米のコクや旨みを味わえる純米酒。

定価	720ml：1,210円（税込） 1.8L：2,420円（税込）
容量	720ml・1.8L
アルコール度数	16度
精米歩合	60％
日本酒度	+8.0
酸度	1.5
甘口・辛口	淡麗辛口
酒米・原料名	夢の香

純米　弥右衛門のおすすめな飲み方

氷温０度位	冷やして 0 – 5度	常温 10 – 30度	ぬる燗 30 – 45度	上燗 45 – 50度	あつ燗 (50 – 55度)
	○	○	○	○	○

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★★★★☆
スッキリとした飲み口ながら、米の旨味が広がります。やはり福島はレベルが高い。

★★★☆☆
いざ開栓してみると、微かに麹のような香り。これといった印象を感じず。

まず冷酒でいただいてみると甘さ辛さ程々で、旨味のみが感じるような丁度良い塩梅。
オーソドックスな食中酒といったところか。

燗につけてみると、ほっこりとした旨味と甘みが出てくるが辛さも出てきて冷酒よりちょっとキツくなり個人的には冷酒の方が好み。

うむ、美味しいです！
ごちそうさまでした！

引用元：SAKETIME

純米辛口　弥右衛門

燗酒コンテスト5年連続受賞酒。

自社田・自社栽培の福島県の酒米、夢の香を60％まで精米した純米辛口。辛口で食事にもよく合い、幅広いお客様におすすめです。

定価	300ml：550円（税込） 720ml：1,210円（税込） 1.8L：2,420円（税込）
容量	300ml・720ml・1.8L
アルコール度数	16度
精米歩合	60％
日本酒度	+8.0
酸度	1.5
甘口・辛口	淡麗辛口
酒米・原料名	夢の香

純米辛口　弥右衛門のおすすめな飲み方

氷温０度位	冷やして 0 – 5度	常温 10 – 30度	ぬる燗 30 – 45度	上燗 45 – 50度	あつ燗 (50 – 55度)
	◎	○	◎	○	○

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★★★★★
キリッとキレる辛味が口の中で広がって
僅かながらリンゴ🍏

熱い
味わいは冷やとおんなじ😳
喉にジリジリする

アテが生物には冷や
おでん🍢には熱燗を

出汁割り旨い😋
最高❣️😊

★★★☆☆
ラベルのとおり辛口、大辛口ではない。全てが大人しい印象を感じるが食中酒として良い。

★★★☆☆
香りはほぼ無し。アタックはコメの香りと旨味があり「アレ、辛くなくね」となりますが後味がしっかり焼け付く感があります。
メヒカリの唐揚げに合わせたらいい感じでした。

引用元：SAKETIME

本醸造寒造り　弥右衛門

自社栽培の五百万石を60％まで精米した当店の定番本醸造酒。すっきり辛口で香りは少なめ、喉越しのよい食事に合うお酒です。

定価	300ml：440円（税込） 720ml：1,100円（税込） 1.8L：2,090円（税込）
容量	300ml・720ml・1.8L
アルコール度数	17度
精米歩合	60％
日本酒度	+10.0
酸度	1.4
甘口・辛口	淡麗辛口
酒米・原料名	夢の香

本醸造寒造り　弥右衛門のおすすめな飲み方

氷温０度位	冷やして 0 – 5度	常温 10 – 30度	ぬる燗 30 – 45度	上燗 45 – 50度	あつ燗 (50 – 55度)
◎	◎	○	◎	◎	◎

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★★★☆☆
すっきりしていて、飲みやすいので食中酒に良い

引用元：sakenomy

弥右衛門の日本酒名について

当主が代々襲名する名前をとり命名。

平成23～26年度全国新酒鑑評会で金賞受賞しています。

[弥右衛門]を作る[大和川酒造]の詳細

江戸時代中期の寛政二年（1790）創業。

使用する酒造好適米は、自社田や契約栽培農家で収穫された無農薬、減農薬無化学肥料の良質な米です。

本物を追求する変わらぬ一途さと、世界を視野に入れた挑戦する勇気を、常に持ち続けている酒造です。

会社名	合資会社　大和川酒造店
所在地	〒966-0861 福島県喜多方市字寺町4761
代表者	会長　佐藤　彌右衛門社長　佐藤　和典

こだわりの酒造り

飯豊蔵

平成19年に立ち上げた農業法人「大和川ファーム」によって自社栽培された原料米を使って酒造りを行う「田んぼからの酒造り」を実践して参りました。

酒蔵の中から出る有機副産物（米ぬか・酒粕など）を利用しての循環型の肥料づくり、土作りから考える自社田自社栽培米をふんだんに使用しており、メインで使用する原料米の酒造好適米「夢の香」や「山田錦」などを、栽培から収穫、乾燥、精米にいたるまでの工程を、自社設備によって一貫して行える利点を生かし、緻密な水分の調整など、原料である米の処理には細心の注意を払っております。