廣木酒造の「飛露喜」の純米大吟醸・純米吟醸酒・純米酒などの紹介です。
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[飛露喜][純米大吟醸酒・純米吟醸酒・大吟醸酒]の日本酒と口コミ評判
純米大吟醸 飛露喜（ひろき）
上立ち香は、心地よく華やかにライチを思わせるように香り。
何とも印象よく酸が目立つ。甘味とのバランスも絶妙で程よいメリハリ。
| 定価 | 720ml：2,886円（税込） |
|---|---|
| 容量 | 720ml |
| アルコール度数 | 16度 |
| 精米歩合 | （麹米）40％（掛米）50％ |
| 日本酒度 | +3.0 |
| 酸度 | 1.7 |
| 甘口・辛口 | やや淡麗辛口 |
| 酒米・原料名 | （麹米）山田錦（掛米）山田錦 |
純米大吟醸 飛露喜（ひろき）のおすすめな飲み方
| 氷温 ０度位 |
冷やして 0 – 5度 |
常温 10 – 30度 |
ぬる燗 30 – 45度 |
上燗 45 – 50度 |
あつ燗 (50 – 55度) |
|---|---|---|---|---|---|
| ◎ | ◎ | ○ |
★★★★★
お盆なので飛露喜の最高峰を。
マスカットやライチの様な香り。
口に含むとマスカットを思わせる爽やかでジューシーな果実味、ほのかな甘味、しっかりとした米の旨味が広がります。
そこから、山田錦ならではの上品な苦味、キリッとした辛味が後味をキレ良くまとめてくれます。
流石、飛露喜。主張しすぎずバランス良くまとまる五味。そして、ついつい杯が進むキレの良さと程よい後味。美味すぎです。
★★★★☆
これが会津地方の力か！凄まじく美味しい。一升瓶の方は、冷やと燗で出して頂き、その味の違いを楽しませていただきました。四合瓶の方は、お誘い下さったお店の常連様と3人で頂き、空になりました。
★★★★☆
フルーティながらも
旨みが強く、the日本酒って印象。何にも合うオールマイティな日本酒
鼻から抜ける匂いが最高美味い！
引用元：SAKETIME
純米吟醸 特撰純吟 飛露喜（ひろき）
上立ち香はシリーズ最も華やかで、花のように香る。
含むと、非常に柔らかい口当たりの、濃厚ながら非常にバランスの良い旨味が、非常に素直な感じで入り込んできて、自然に広がります。
| 定価 | 720ml：2,625円（税込） |
|---|---|
| 容量 | 720ml |
| アルコール度数 | 16％ |
| 精米歩合 | （麹米）40%（掛米）50% |
| 日本酒度 | － |
| 酸度 | － |
| 甘口・辛口 | 甘口 |
| 酒米・原料名 | （麹米）山田錦（掛米）山田錦 |
純米吟醸 特撰純吟 飛露喜（ひろき）のおすすめな飲み方
| 氷温 ０度位 |
冷やして 0 – 5度 |
常温 10 – 30度 |
ぬる燗 30 – 45度 |
上燗 45 – 50度 |
あつ燗 (50 – 55度) |
|---|---|---|---|---|---|
| ◎ | ○ |
うまかったです RT @SatoMachiya: ほー、洒落てますな。 RT @nonarox: 特撰純吟 飛露喜をいただきますた。 http://plixi.com/p/44487742
— Takeshi Nonaka (@nonarox) September 11, 2010
そしてーー、大晦日スペシャル、「飛露喜 特撰純吟」を開けた！むちゃくちゃうまい！磯自慢に劣らないねこりゃ。 pic.twitter.com/eN5rdCol
— 二重_螺旋_ (@double_helix_) December 31, 2011
特撰純吟 飛露喜@酒仙房 金生
旨い。 pic.twitter.com/w4drugwfy8— 河豚 (@sweetRhinitis) September 26, 2013
引用元：X(Twitter)
純米吟醸 愛山 飛露喜（ひろき）
上立ち香は非常にほんのりと香る程度。
含むとスッキリとした中に微妙にほのかな甘味を感じます。後半は軽快な印象を残して爽やかな味わい。
| 定価 | 1.8L：4,725円（税込） |
|---|---|
| 容量 | 1.8L |
| アルコール度数 | 16.2度 |
| 精米歩合 | 50％ |
| 日本酒度 | +3.0 |
| 酸度 | 1.8 |
| 甘口・辛口 | 濃醇辛口 |
| 酒米・原料名 | 喜多方産「夢の香」100%使用 |
純米吟醸 愛山 飛露喜（ひろき）のおすすめな飲み方
| 氷温 ０度位 |
冷やして 0 – 5度 |
常温 10 – 30度 |
ぬる燗 30 – 45度 |
上燗 45 – 50度 |
あつ燗 (50 – 55度) |
|---|---|---|---|---|---|
| ー | ー | ー | ー | ー | ー |
馬さし✕飛露喜愛山
毎年感動する至福のペアリング#馬刺 #愛山 #荒堀 #会津坂下 pic.twitter.com/xA4exT2vTF— しゅんすけ(ハゲまして🥺) (@koharunopapa) November 11, 2023
幻の日本酒
飛露喜愛山 pic.twitter.com/4ppLDGz5KU— KM (@KMY0905) March 14, 2023
222杯目
飛露喜 純吟 生
◯使用米: 愛山
甘華やかベリー。飛露喜で薫る。これこそ愛山の真骨頂。甘華やかキレ。うまい。派手さはなくてこの落ち着きようよね。香りの膨らみも楽しい。
甘み:2.7
酸味:3
辛口:2.7
含み香:3.3愛山好きだし飛露喜も好き。朱色のラベルがかっこいいわ。 pic.twitter.com/UzE96CTEgP
— 路草 (@brutus_xxx) August 10, 2024
引用元：X(Twitter)
純米吟醸 山田錦 飛露喜（ひろき）
上立ち香は華やかで心地よくフルーティーに香ります。
含むと綺麗な造りを思わせるだけでなく、やさしい酸味がバランスをとり口に広がります。
| 定価 | 1.8L：3,780円（税込） |
|---|---|
| 容量 | 1.8L |
| アルコール度数 | 16度以上17度未満 |
| 精米歩合 | 50％ |
| 日本酒度 | +4.0 |
| 酸度 | 1.4 |
| 甘口・辛口 | 淡麗 |
| 酒米・原料名 | 山田錦 |
純米吟醸 山田錦 飛露喜（ひろき）のおすすめな飲み方
| 氷温 ０度位 |
冷やして 0 – 5度 |
常温 10 – 30度 |
ぬる燗 30 – 45度 |
上燗 45 – 50度 |
あつ燗 (50 – 55度) |
|---|---|---|---|---|---|
| ー | ー | ー | ー | ー | ー |
今晩は 飛露喜 純米吟醸 山田錦 を楽しみました♪濃醇旨口とはやはり飛露喜です!! pic.twitter.com/QfH9vGZp2B
— rices (@rices001) August 29, 2013
引用元：X(Twitter)
純米吟醸 生詰 黒ラベル 飛露喜（ひろき）
定番の飛露喜（ひろき）
上立ち香は芳醇で、マスカット様の甘い吟醸香が華麗に立ち上がります。香り、旨味、キレ、すべてのバランスが最高峰。
| 定価 | 1.8L：3,360円（税込） |
|---|---|
| 容量 | 1.8L |
| アルコール度数 | 16.8度 |
| 精米歩合 | 50％ |
| 日本酒度 | +2.0 |
| 酸度 | 1.7 |
| 甘口・辛口 | 中口 |
| 酒米・原料名 | （麹米）山田錦（掛米）五百万石 |
純米吟醸 生詰 黒ラベル 飛露喜（ひろき）のおすすめな飲み方
| 氷温 ０度位 |
冷やして 0 – 5度 |
常温 10 – 30度 |
ぬる燗 30 – 45度 |
上燗 45 – 50度 |
あつ燗 (50 – 55度) |
|---|---|---|---|---|---|
| ー | ー | ー | ー | ー | ー |
★★★★☆
３年ほどレマコムで熟成。なめらか、ビロードのような口当たり。綺麗な甘旨苦。まろやかさは熟したからでしょうか。美味しいです。
★★★★★
メロン系の香り。しっかりアル感を感じる当たりの強い口当たり。透明感のある酒質に仄かな甘味と米の旨味、僅かに感じる酸味がバランス良く溶け込んでいます。キリッとした辛味できれる後味。流行りの酒とは一線を画す「日本酒らしい美味しい酒」のお手本のような味わいだと思いました。
★★★★★
初めての飛露喜
いきなり黒ラベル!?
香りはメロン系の上品な響き、
非常にねっとりとした舌触りで、コチラもメロンを感じさせられます。
甘味と絡みが、ゆっくりと旨みが浸透する感じです。非常に美味しい。
福島のお酒は美味しいですね。
追記:
お刺身との相性が非常に良いお酒ですね…
寿司屋で飲んだら？
非常にゴージャスですね。
引用元：SAKETIME
吟醸 生詰 飛露喜（ひろき）
飛露喜の中では、一番軽やか円くふくよかな味わい。
キレのある酸味と吟醸香のお酒です。
| 定価 | 1.8L：2,992円（税込） |
|---|---|
| 容量 | 1.8L |
| アルコール度数 | 16.1度 |
| 精米歩合 | 50％ |
| 日本酒度 | +3.0 |
| 酸度 | 1.4 |
| 甘口・辛口 | 淡麗辛口 |
| 酒米・原料名 | 麹米）山田錦（掛米）五百万石 |
吟醸 生詰 飛露喜（ひろき）のおすすめな飲み方
| 氷温 ０度位 |
冷やして 0 – 5度 |
常温 10 – 30度 |
ぬる燗 30 – 45度 |
上燗 45 – 50度 |
あつ燗 (50 – 55度) |
|---|---|---|---|---|---|
| ー | ー | ー | ー | ー | ー |
本日二杯目
飛露喜 吟醸生詰円くふくよかな飲み口
酸がきいていてスッと切れる印象
キレのある酸味と吟醸香、深みのある味わい美味い pic.twitter.com/7TQ7dz15ZB
— 緋音 (@Chi_kuN88) September 14, 2022
飛露喜 吟醸生詰
春に出る水色ラベル
飛露喜の中ではすっきり系
でも飲んでるうちに じゅわっと飛露喜らしい甘さ旨さがしみてきます
キレもよし#日本酒 #飛露喜吟醸 https://t.co/ImRGHQogoy pic.twitter.com/AH4fCDOINb— 鮨綴 (@sushi_tetsu) May 27, 2018
飛露喜 吟醸 生詰
お久しぶりのブルーひろき。吟醸ならではの軽快さとキレのよさ。しかもひろきらしさはしっかりあるのがたまりません。アイナメの昆布締めつまみながらでもくいくい飲めます。#日本酒 pic.twitter.com/aOoW6hTLG8— 鮨綴 (@sushi_tetsu) May 1, 2016
引用元：X(Twitter)
特別純米 かすみざけ 初しぼり 飛露喜（ひろき）
上立ち香はわずかにこっくりと麹様に香ります。
含むと純米らしい栗甘な旨みと、僅かにフレッシュな渋味の味わい。
| 定価 | 1.8L：2,835円（税込） |
|---|---|
| 容量 | 1.8L |
| アルコール度数 | 17.7度 |
| 精米歩合 | 55％ |
| 日本酒度 | +2.0 |
| 酸度 | 1.8 |
| 甘口・辛口 | 濃醇辛口 |
| 酒米・原料名 | 五百万石 |
特別純米 かすみざけ 初しぼり 飛露喜（ひろき）のおすすめな飲み方
| 氷温 ０度位 |
冷やして 0 – 5度 |
常温 10 – 30度 |
ぬる燗 30 – 45度 |
上燗 45 – 50度 |
あつ燗 (50 – 55度) |
|---|---|---|---|---|---|
| ー | ー | ー | ー | ー | ー |
飛露喜 特純 初しぼり かすみざけ
つぶ貝の炙り
飛露喜好きだな、ホント福島の日本酒が好き🤦♂️🍶✨ pic.twitter.com/oevTNAI79L
— 梶原さん (@kajiwara0412) January 15, 2023
富田の夜
『キッチンきたざわ』
福島酒
【廣木酒造本店】
1804~30年創業
代表銘柄:飛露喜
※昔の書籍では代表銘柄:菊泉川初しぼり
『飛露喜』特別純米
かすみざけ 生酒飛露喜の生酒は初めて
✨(｡-_-)逢えた…、美味しいいつも行く店が満員
いつもは行かない店へ
冷蔵庫に、ちょこんと居ました pic.twitter.com/M6SMcOlm8I— 千夜一酒 (@82sake) December 21, 2017
飛露喜特別純米かすみざけ初しぼり封開けたて。飛露喜にしてはやや重たくてコクのある感じ？濃厚っていうのかな？分からないけどw 飲み過ぎなければ日本酒最高。 pic.twitter.com/X3FLEilhTe
— O!CKY_bot (@dance_banana555) May 11, 2021
引用元：X(Twitter)
特別純米 無ろ過生原酒 飛露喜（ひろき）
上立ち香は程好く穏やかで心地よくマスカットの様に香ります。
含むと、ラムネ様の安心感のある含み香と、メリハリのある甘味旨み。
| 定価 | 1.8L：2,730円 |
|---|---|
| 容量 | 1.8L |
| アルコール度数 | 16.5度 |
| 精米歩合 | （麹米）50％（掛米）55％ |
| 日本酒度 | +3.0 |
| 酸度 | ー |
| 甘口・辛口 | ― |
| 酒米・原料名 | （麹米）山田錦（掛米）五百万石 |
特別純米 無ろ過生原酒 飛露喜（ひろき）のおすすめな飲み方
| 氷温 ０度位 |
冷やして 0 – 5度 |
常温 10 – 30度 |
ぬる燗 30 – 45度 |
上燗 45 – 50度 |
あつ燗 (50 – 55度) |
|---|---|---|---|---|---|
| ー | ー | ー | ー | ー | ー |
年越しそばには廣木酒造の特別純米無ろ過生原酒の飛露喜！これがまた美味い。 pic.twitter.com/JkD0Hy2R0N
— Mokko (@Y_Mokko) December 31, 2020
【飛露喜】★★★★★
飛露喜 特別純米 無ろ過生原酒
無濾過生原酒のレジェンド、念願の初降臨❗️😁
ほんのり柑橘系の上立香。フレッシュな甘旨味から苦＆辛でスーッとキレる。トロッとした呑み口、余韻も長い！流石レジェンド、厚みのある骨太な甘旨味＆度数17度で呑みごたえありますよ〜❗️😁#日本酒 pic.twitter.com/8P0AgHHOla— バスキチ (@basskichi) January 27, 2022
飛露喜 特別純米 無ろ過生原酒
ラベルに書いてないけど、米は五百万石と山田錦らしいよ。
オレ、あんまりレアな酒を飲まないから飛露喜もあんまり飲まないけど（お目にかかる事がなく飲めないけど）
飛露喜の中ではコイツが一番好きかも。
美味すぎる！ pic.twitter.com/hRwNLpQTrk— イッチョウ (@icchoco) January 13, 2022
引用元：X(Twitter)
特別純米 生詰 飛露喜（ひろき）
香りは爽やかでフルーティー。
口に含んだ瞬間に濃密な米の旨味が広がり、直後に清らかな酸が表れて後口を引き締めます。旨味がありながらもクリアな飲み口です。
| 定価 | 1.8L：2,760円（税込） |
|---|---|
| 容量 | 1.8L |
| アルコール度数 | 16.3度 |
| 精米歩合 | （麹米）50％（掛米）55％ |
| 日本酒度 | +2.0 |
| 酸度 | 1.7 |
| 甘口・辛口 | 辛口 |
| 酒米・原料名 | （麹米）山田錦（掛米）五百万石 |
特別純米 生詰 飛露喜（ひろき）のおすすめな飲み方
| 氷温 ０度位 |
冷やして 0 – 5度 |
常温 10 – 30度 |
ぬる燗 30 – 45度 |
上燗 45 – 50度 |
あつ燗 (50 – 55度) |
|---|---|---|---|---|---|
| 〇 |
福島の特別純米生詰のお酒 飛露喜(ひろき)うま～！鮪ハラモのスタミナ串焼きと共に。 #飛露喜 pic.twitter.com/kgoUcWWLxJ
— みげるじゃなくてじゅりあん♡お腹がすいた (@KakeruRay) August 5, 2019
今週開栓した、飛露喜 特別純米 生詰。
飛露喜は自分にとっての日本酒遍歴でも一番と言っていいくらい衝撃を受けた日本酒なのだけど、それが特別純米のかすみざけでした。
今回は定番の生詰だけど、やはり食事に寄り添ってくれるとても良いお酒。今日の秋刀魚の塩焼とも相性抜群でした。#日本酒備忘録 pic.twitter.com/1wj2IxyGQ0— masaharu (@remusix) September 12, 2021
昨日お休みを頂き心も身体もリフレッシュできました！
今日はゲーミング椎茸や日本酒と新たに牡蠣も入荷しましたので、生牡蠣を提供出来ますぞ！
そして新入荷の嬉しいお酒はこちら！
「飛露喜 特別純米 生詰」
旨味のバランスが極まった究極の食中酒です！
営業126日目、今日も元気に営業中〜！ pic.twitter.com/wDbcdze9ef
— ゴンタ@東新宿BET.50 (@gonta_cvs2) April 9, 2024
引用元：X(Twitter)
飛露喜の日本酒名について
飛露喜の名前由来は、読みが9代目の名字廣木に由来するもので、漢字は喜びの露がほとばしる（飛ぶ）といった意味を持っています。
[飛露喜]を作る[廣木酒造]の詳細
江戸時代後期、文政年に誕生した酒蔵。創業当時は、味噌や醤油なども製造し、8代目までは生産量の7割を大手の蔵へ販売していた。
9代目の廣木健司が継いだ時には廃業も検討していが、1999年に新銘柄の無濾過生原酒の「飛露喜（ひろき）」をリリースし、全国的に人気の日本酒となった。
| 会社名 | 株式会社 廣木酒造本店 |
|---|---|
| 所在地 | 〒969-6543 福島県河沼郡会津坂下町字市中二番甲3574 |
| 代表者 | 代表取締役 廣木 健司 |
酒造りのこだわり
お米のこと
酒造好適米「五百万石」「山田錦」などをふんだんに使い、高精白米にて醸しています。
ひとつひとつの工程がきめ細やかに進められています。
水のこと
仕込水は阿賀川水系の伏流水をろ過して使用している。
「常に変わらない味」にこだわる
酒質を向上させるとともに、「何度飲んでも味が変わらないこと」を目標にして、1回の仕込みに使う米の量は1.25トンに統一。甑で蒸す米の量も毎日同じにして、蒸しあがり具合も限りなく同じになるように配慮しています。
この様な努力を続けてきた結果、市販酒のナンバーワンを決める「SAKECOMPETITION」では、2012年の第一回で純米酒部門1位に輝いて以来、繰り返し10位以内に入賞。
2019年は純米吟醸酒部門で1位を獲得。
