会津酒造の「山の井」の純米大吟醸・純米吟醸酒・純米酒などの紹介です。
ふくふくマルシェでは福島県の日本酒の販売を行っております。
下記のLINEにご登録頂けましたら日本酒のご注文や、仕入れ状況や在庫状況などご案内させて頂きます。
[山の井][純米大吟醸酒・純米吟醸酒・大吟醸酒]の日本酒と口コミ評判
山の井50 純米大吟醸 雄町
「夏限定商品」
南会津の軟水の軟らかさを感じられるよう、米の味わいがでやすい雄町を使用し、ふくらみをだしています。
派手さはなくとも一口飲んでホッとできるような味わいに仕上がり。
| 定価 | 720ml：1,980円（税込） 1.8L：4,180円（税込） |
|---|---|
| 容量 | 720ml・1.8L |
| アルコール度数 | 15度 |
| 精米歩合 | 50％ |
| 日本酒度 | － |
| 酸度 | － |
| 甘口・辛口 | － |
| 酒米・原料名 | 雄町、米（国産）、米麹（国産） |
山の井50 純米大吟醸 雄町のおすすめな飲み方
| 氷温 ０度位 |
冷やして 0 – 5度 |
常温 10 – 30度 |
ぬる燗 30 – 45度 |
上燗 45 – 50度 |
あつ燗 (50 – 55度) |
|---|---|---|---|---|---|
| ◎ |
今夜は…
山の井 50 純米大吟醸 雄町さっぱりと飲みやすく南会津の景色が思い浮かぶ日本酒 pic.twitter.com/OfTVmYsTQc
— さんぽ (@sanposake) September 4, 2022
山の井 50 純米大吟醸 雄町
精米歩合50％
アルコール15度
2021年7月製造
会津酒造
福島県南会津郡南会津町永田字穴沢603
香りはあまり感じない
優しい旨味
バランスが良い pic.twitter.com/D5UiifQ04I— nobuRock (@dreamynobu) August 29, 2021
福島県の会津酒造さんより、山の井 50 純米大吟醸 雄町！
山の井らしい軽やかな口当たりですがしっかりとコクのある旨味。お燗にしても美味いねこれ。 pic.twitter.com/ReMC8MMrjt— ottimo (@Ottimo2010) February 4, 2022
引用元：X(Twitter)
山の井 黒 星
「夏限定商品」
和三盆のようなスッキリとした甘み、酒質の綺麗さを最大限に活かし、ブレンドで表せる 複雑で深みのある味わいになるようブレンド致しました。
| 定価 | 720ml：1,650円（税込） 1.8L：3,300円（税込） |
|---|---|
| 容量 | 720ml・1.8L |
| アルコール度数 | 15度 |
| 精米歩合 | 夢の香(40%)、雄町(50%)、蔵の華（60%) |
| 日本酒度 | － |
| 酸度 | － |
| 甘口・辛口 | － |
| 酒米・原料名 | 夢の香、雄町、蔵の華、米（国産）、米麹（国産） |
山の井 黒 星のおすすめな飲み方
| 氷温 ０度位 |
冷やして 0 – 5度 |
常温 10 – 30度 |
ぬる燗 30 – 45度 |
上燗 45 – 50度 |
あつ燗 (50 – 55度) |
|---|---|---|---|---|---|
| － | － | － | － | － | － |
今日の日本酒は山の井 黒。
蕎麦屋で母親に飲ませたら4合瓶余裕で開けたというやばい酒。
今年は「星」とな。
精米歩合が60%ということで、多少飯が塩辛くても余裕 #会津酒造 pic.twitter.com/ECrLwPTfgG— らいご・みほすきー 新生 (@hinaraigo) August 7, 2021
おー！( ^_^)／□☆□＼(^_^ ) RT @showtheshow 山の井 黒 星。わりとトロッとしてるね。写真で見るよりラベルはもっと暗い pic.twitter.com/lonDTMcF8m
— たおこ＠神戸長田 (@tao_p_heart_033) July 3, 2022
山の井 黒 星 ほのか旨味と凛とした酸味、夜空にぼやーっと輝く星のような余韻！！
色々な方に飲んでいただきたいお酒です(≧∀≦)#鉄ばるあうん #日本酒 #山の井 #会津酒造 #お肉に日本酒 #長崎 #おひとりさま #美味しい #楽しい pic.twitter.com/JepcnmYl0s
— 鉄ばる あうん (@tetsubaraun) July 8, 2021
引用元：X(Twitter)
山の井 黒 天の川
「夏限定商品」
純米大吟醸、純米吟醸、特別純米、純米、をブレンドをしてそのＢＹの集大成して造った一本です。
| 定価 | 720ml：1,650円（税込） 1.8L：3,300円（税込） |
|---|---|
| 容量 | 720ml・1.8L |
| アルコール度数 | 16度 |
| 精米歩合 | 山田錦40%(2BY)、雄町50%(2BY)、夢の香50%(2BY)、八反錦70%(1BY) |
| 日本酒度 | － |
| 酸度 | － |
| 甘口・辛口 | － |
| 酒米・原料名 | 山田錦、雄町、夢の香、八反錦、米（国産）、米麹（国産） |
山の井 黒 天の川のおすすめな飲み方
| 氷温 ０度位 |
冷やして 0 – 5度 |
常温 10 – 30度 |
ぬる燗 30 – 45度 |
上燗 45 – 50度 |
あつ燗 (50 – 55度) |
|---|---|---|---|---|---|
| － | － | － | － | － | － |
福島県の会津酒造さんより、山の井 黒 天の川！
白ラベルの次は黒。米違いの4種の山の井をブレンドすることで味に奥行きがあります。温度が変わるごとに表情が変わります。 pic.twitter.com/Oe5WbQ8xzG— ottimo (@Ottimo2010) November 10, 2023
写真がアレで伝わらないかもしれないけど、会津酒造、山の井 黒 流れ星 パッケージまで良すぎないかい…？これ、天の川もあって、すごくきれいなの…美味しいの…デザインもよき…必殺技…#日本酒 pic.twitter.com/5QR63BF3dB
— 一子 (@yuki_ichi_sake) June 29, 2024
かんます『夏酒』飲みくらべ銘柄紹介⑤
「山の井 黒 天の川」（会津酒造、南会津町市）
5種類の純米酒をブレンド。メロンや梨、リンゴなどのフルーティな香り。渋みや苦みを喉ごしに感じ、さりげない辛さが余韻として残ります。
15:00オープンです‼️#飲みくらべ #日本酒好きな人と繋がりたい pic.twitter.com/Ib3nm53dbV
— デジタル田園酒場『 かんます 』 (@kanmasu_aizu) August 28, 2023
引用元：X(Twitter)
山の井HOME 夢の香60 生
「冬限定商品」
爽やかでフレッシュ感のあるすっきり優しい味わい。
| 定価 | 720ml：1,485円（税込） 1.8L：2,970円（税込） |
|---|---|
| 容量 | 720ml・1.8L |
| アルコール度数 | 15度 |
| 精米歩合 | 60％ |
| 日本酒度 | － |
| 酸度 | － |
| 甘口・辛口 | － |
| 酒米・原料名 | 夢の香、米（国産）、米麹（国産） |
山の井HOME 夢の香60 生のおすすめな飲み方
| 氷温 ０度位 |
冷やして 0 – 5度 |
常温 10 – 30度 |
ぬる燗 30 – 45度 |
上燗 45 – 50度 |
あつ燗 (50 – 55度) |
|---|---|---|---|---|---|
| － | － | － | － | － | － |
やわらかい きれい のみやすい✨
会津酒造（福島県南会津郡）の山の井 Home 夢の香 60 生4合瓶1,350円アルコール分15度夢の香100%
目を惹くラベル穏やかな甘い香り。ふわりメロン優しく甘い。酸味程よい。アルコール感控えめ。これは確かにのみやすい。スルスル呑んじゃってめろめろ pic.twitter.com/vR8DiA0H1F
— ゆかい＠読書好きな国際唎酒師お酒と本を毎週紹介 (@yukailog) September 3, 2021
昨夜行きつけの焼き鳥屋で
会津酒造 山の井 Home 夢の香 60 生 純米酒
ALC.15/精米歩合60%香りは穏やか、口に含むと優しいお米の甘味と芳醇さ、程よい酸味とわずかな苦味の余韻。なるほどやわらかい…。
飲みやすいけど、日本酒の奥行き要素もあるから確かに初心者におすすめなんだろうね.*･ﾟ pic.twitter.com/rMCxp7CVAI— ˗ˏˋ ☼☁︎ ˎˊ˗ (@V0W7pa) May 21, 2022
南会津町 会津酒造
山の井 Home 夢の香 60 生グレープフルーツのような爽やかな香り
口に含むとグレープフルーツのような爽やかなな酸味
後からやわらかくてきれいな甘み
後口はふわっと広がりつつすっきりキレていきます
味わいはラベルのとおりですね
分かりやすいラベル✨あては手作り餃子 pic.twitter.com/lnwTEQ28mw
— hiro_kimura (@hirokimura15) March 4, 2023
引用元：X(Twitter)
山の井 白 おりがらみ 生
「冬限定商品」
軽い甘みと柔らかさの中にシャープで輪郭のある口当たり。
| 定価 | 720ml：1,540円（税込） 1.8L：3,080円（税込） |
|---|---|
| 容量 | 720ml・1.8L |
| アルコール度数 | 15度 |
| 精米歩合 | 60％ |
| 日本酒度 | － |
| 酸度 | － |
| 甘口・辛口 | － |
| 酒米・原料名 | 五百万石、米（国産）、米麹（国産） |
山の井 白 おりがらみ 生のおすすめな飲み方
| 氷温 ０度位 |
冷やして 0 – 5度 |
常温 10 – 30度 |
ぬる燗 30 – 45度 |
上燗 45 – 50度 |
あつ燗 (50 – 55度) |
|---|---|---|---|---|---|
| － | － | － | － | － | － |
南会津町
会津酒造 山の井 白 おりがらみ生すっきりとした梨のような香り
口に含むとしゅわしゅわのガス感
すっきり甘さ控えめ
後口はしゅわっとすっきりキレていきます✨あては鱈とじゃがいものチーズ焼き pic.twitter.com/IqPOxUUfHf
— hiro_kimura (@hirokimura15) March 6, 2024
山の井白おりがらみ生。見た目ほど甘くなくてスッキリ美味。 pic.twitter.com/WiZY6g7p2v
— だいむ (@bdmoomin) December 2, 2023
昨夜のお酒〜♪
福島県南会津町、会津酒造の山の井 白 おりがらみ 生！
仄かな発泡感と甘味、酸味のバランスが良くて美味しい(*^^*)#日本酒 pic.twitter.com/KAJrPQKWxU— ATS-N (@junewetraincoat) April 3, 2021
引用元：X(Twitter)
山の井60
味わいは酸味と甘みのバランスが程よく、のど越しもすっきりとしたお酒。後味スッキリしています。
| 定価 | 720ml：1,430円（税込） 1.8L：2,860円（税込） |
|---|---|
| 容量 | 720ml・1.8L |
| アルコール度数 | 16度 |
| 精米歩合 | 60％ |
| 日本酒度 | － |
| 酸度 | － |
| 甘口・辛口 | － |
| 酒米・原料名 | 五百万石、米（国産）、米麹（国産） |
山の井60のおすすめな飲み方
| 氷温 ０度位 |
冷やして 0 – 5度 |
常温 10 – 30度 |
ぬる燗 30 – 45度 |
上燗 45 – 50度 |
あつ燗 (50 – 55度) |
|---|---|---|---|---|---|
| ◎ |
山の井 60
軽やかな口あたりですが、お米の味がしっかりあり、やや酸も感じます。お燗から常温が美味しかったです。#日本酒 #山の井 pic.twitter.com/jGVVu9Zjnh
— osho (@osho_jp) March 1, 2021
山の井 60
ラベルの色が絶妙な、福島の旨酒でした。 pic.twitter.com/uA2Un32H4b— やんちょ (@tempai1971) June 20, 2023
番外編
山の井60
感じるままに飲んでください
甘い。フルーティーで飲みやすい。もっと飲みたい。四合瓶じゃたりない pic.twitter.com/WILE2OQPeu— 新潟日本酒を語るＡ氏 勝手に酒の陣 (@niigatanihoshu) December 1, 2019
引用元：X(Twitter)
山の井70
味わいは甘すぎず、軽やかでスッキリ。
| 定価 | 720ml：1,210円（税込） 1.8L：2,420円（税込） |
|---|---|
| 容量 | 720ml・1.8L |
| アルコール度数 | 15度 |
| 精米歩合 | 70％ |
| 日本酒度 | － |
| 酸度 | － |
| 甘口・辛口 | － |
| 酒米・原料名 | 米（国産）、米麹（国産） |
山の井70のおすすめな飲み方
| 氷温 ０度位 |
冷やして 0 – 5度 |
常温 10 – 30度 |
ぬる燗 30 – 45度 |
上燗 45 – 50度 |
あつ燗 (50 – 55度) |
|---|---|---|---|---|---|
| ◎ | ○ |
福島 山の井 70
最近飲んだ中ではしっかりめで内臓にしみますウマ。
朝市で買った山芋キムチおいし。漬け汁がおいしい。
他のも買うべきだった。肉詰めピーマンは造形の仕上がりがイマイチ、、 pic.twitter.com/ne9b8U5oda— toto99nao (@toto99nak) August 8, 2020
オープンしました❗
本日紹介するお酒は、「山の井70」。福島県会津高原にある若手蔵元さんのお酒です。裏に「感じるままに飲んでください」と書いてある素晴らしいお酒。柔らかい口当たりと優しい甘さで呑み疲れしない食中酒です
是非、飲みに来てください❗
ご来店お待ちしております pic.twitter.com/GdoqZcE7AR— 日本酒とナチュラルワイン KOUJINA (@KOUJINA2) July 1, 2021
飲み会の頻度が減るとその分飲み会の度に悪酔いする人が増える傾向にある。(自分調べ)
そー言えば酩酊した坊主頭が真ん前で前後に長周期で揺れていました(笑)柔らかい甘さと後味の良さ。感じるままに飲みました。
山の井70#日本酒#山の井 pic.twitter.com/M4MjIprb6E— 鐡と花 (@tetu_to_hana_) March 3, 2021
引用元：X(Twitter)
山の井の日本酒名について
詳しい情報はありませんでした。
[山の井]を作る[会津酒造]の詳細
（画像引用：おいでよ！南会津。ホームページより）
福島県の南西部、栃木県境に近い南会津町（旧田島町）で1688年に創業。
「南会津の酒米」、「南会津の水」にこだわり風土を活かしながら、最新の技術と約330年の伝統を守り酒造りを行っている酒造です。
| 会社名 | 会津酒造株式会社 |
|---|---|
| 所在地 | 〒965-0006 福島県南会津郡南会津町永田字穴沢603番地 |
| 代表者 | 渡部 景大 |
会津酒造のこだわり
風土と水
大小様々な河川が流れ、地下にも豊富な伏流水を貯え、良質な水が湧き出しています。また盆地特有の内陸性気候は、夏は蒸し暑く冬は厳しい寒さ、秋になると朝霧が発生し葉や土壌を潤し、昼と夜の寒暖の差も大きく、米作りや酒造りに最も恵まれた場所です。
銘柄ごとのこだわり
（画像引用：おいでよ！南会津。ホームページより）
「会津」
古くからの伝統を引き継ぎながら、南会津産の酒米にこだわり、クラシカルでありつつも洗練された日本酒です。
「山の井」
古く前に使用していた銘柄を引き継ぎ、縛りなどもなく自由に、思い描いている「やわらかく、きれいで、飲みやすい」酒質を追求しています。
