生酒

[飛露喜]（廣木酒造）の日本酒の口コミ評判は？（純米大吟醸酒・純米吟醸酒・大吟醸酒などの製法）

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廣木酒造の「飛露喜」の純米大吟醸・純米吟醸酒・純米酒などの紹介です。

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目次
  1. [飛露喜][純米大吟醸酒・純米吟醸酒・大吟醸酒]の日本酒と口コミ評判
  2. [飛露喜]を作る[廣木酒造]の詳細

[飛露喜][純米大吟醸酒・純米吟醸酒・大吟醸酒]の日本酒と口コミ評判

純米大吟醸　飛露喜（ひろき）

上立ち香は、心地よく華やかにライチを思わせるように香り。

何とも印象よく酸が目立つ。甘味とのバランスも絶妙で程よいメリハリ。

定価 720ml：2,886円（税込）
容量 720ml
アルコール度数 16度
精米歩合 （麹米）40％（掛米）50％
日本酒度 +3.0
酸度 1.7
甘口・辛口 やや淡麗辛口
酒米・原料名 （麹米）山田錦（掛米）山田錦

純米大吟醸　飛露喜（ひろき）のおすすめな飲み方

氷温
０度位		 冷やして
0 – 5度		 常温
10 – 30度		 ぬる燗
30 – 45度		 上燗
45 – 50度		 あつ燗
(50 – 55度)
◎ ◎ ○

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引用元：SAKETIME

純米吟醸　特撰純吟　飛露喜（ひろき）

上立ち香はシリーズ最も華やかで、花のように香る。

含むと、非常に柔らかい口当たりの、濃厚ながら非常にバランスの良い旨味が、非常に素直な感じで入り込んできて、自然に広がります。

定価 720ml：2,625円（税込）
容量 720ml
アルコール度数 16％
精米歩合 （麹米）40%（掛米）50%
日本酒度 －
酸度 －
甘口・辛口 甘口
酒米・原料名 （麹米）山田錦（掛米）山田錦

純米吟醸　特撰純吟　飛露喜（ひろき）のおすすめな飲み方

氷温
０度位		 冷やして
0 – 5度		 常温
10 – 30度		 ぬる燗
30 – 45度		 上燗
45 – 50度		 あつ燗
(50 – 55度)
◎ ○

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引用元：X(Twitter)

純米吟醸　愛山　飛露喜（ひろき）

上立ち香は非常にほんのりと香る程度。

含むとスッキリとした中に微妙にほのかな甘味を感じます。後半は軽快な印象を残して爽やかな味わい。

定価 1.8L：4,725円（税込）
容量 1.8L
アルコール度数 16.2度
精米歩合 50％
日本酒度 +3.0
酸度 1.8
甘口・辛口 濃醇辛口
酒米・原料名 喜多方産「夢の香」100%使用

純米吟醸　愛山　飛露喜（ひろき）のおすすめな飲み方

氷温
０度位		 冷やして
0 – 5度		 常温
10 – 30度		 ぬる燗
30 – 45度		 上燗
45 – 50度		 あつ燗
(50 – 55度)
ー ー ー ー ー ー

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引用元：X(Twitter)

純米吟醸　山田錦　飛露喜（ひろき）

上立ち香は華やかで心地よくフルーティーに香ります。

含むと綺麗な造りを思わせるだけでなく、やさしい酸味がバランスをとり口に広がります。

定価 1.8L：3,780円（税込）
容量 1.8L
アルコール度数 16度以上17度未満
精米歩合 50％
日本酒度 +4.0
酸度 1.4
甘口・辛口 淡麗
酒米・原料名 山田錦

純米吟醸　山田錦　飛露喜（ひろき）のおすすめな飲み方

氷温
０度位		 冷やして
0 – 5度		 常温
10 – 30度		 ぬる燗
30 – 45度		 上燗
45 – 50度		 あつ燗
(50 – 55度)
ー ー ー ー ー ー

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引用元：X(Twitter)

純米吟醸　生詰　黒ラベル　飛露喜（ひろき）

定番の飛露喜（ひろき）

上立ち香は芳醇で、マスカット様の甘い吟醸香が華麗に立ち上がります。香り、旨味、キレ、すべてのバランスが最高峰。

定価 1.8L：3,360円（税込）
容量 1.8L
アルコール度数 16.8度
精米歩合 50％
日本酒度 +2.0
酸度 1.7
甘口・辛口 中口
酒米・原料名 （麹米）山田錦（掛米）五百万石

純米吟醸　生詰　黒ラベル　飛露喜（ひろき）のおすすめな飲み方

氷温
０度位		 冷やして
0 – 5度		 常温
10 – 30度		 ぬる燗
30 – 45度		 上燗
45 – 50度		 あつ燗
(50 – 55度)
ー ー ー ー ー ー

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★★★★★
メロン系の香り。しっかりアル感を感じる当たりの強い口当たり。透明感のある酒質に仄かな甘味と米の旨味、僅かに感じる酸味がバランス良く溶け込んでいます。キリッとした辛味できれる後味。流行りの酒とは一線を画す「日本酒らしい美味しい酒」のお手本のような味わいだと思いました。

★★★★★
初めての飛露喜
いきなり黒ラベル!?
香りはメロン系の上品な響き、
非常にねっとりとした舌触りで、コチラもメロンを感じさせられます。
甘味と絡みが、ゆっくりと旨みが浸透する感じです。非常に美味しい。
福島のお酒は美味しいですね。
追記:
お刺身との相性が非常に良いお酒ですね…
寿司屋で飲んだら？
非常にゴージャスですね。

引用元：SAKETIME

吟醸　生詰　飛露喜（ひろき）

飛露喜の中では、一番軽やか円くふくよかな味わい。

キレのある酸味と吟醸香のお酒です。

定価 1.8L：2,992円（税込）
容量 1.8L
アルコール度数 16.1度
精米歩合 50％
日本酒度 +3.0
酸度 1.4
甘口・辛口 淡麗辛口
酒米・原料名 麹米）山田錦（掛米）五百万石

吟醸　生詰　飛露喜（ひろき）のおすすめな飲み方

氷温
０度位		 冷やして
0 – 5度		 常温
10 – 30度		 ぬる燗
30 – 45度		 上燗
45 – 50度		 あつ燗
(50 – 55度)
ー ー ー ー ー ー

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引用元：X(Twitter)

特別純米　かすみざけ　初しぼり　飛露喜（ひろき）

上立ち香はわずかにこっくりと麹様に香ります。

含むと純米らしい栗甘な旨みと、僅かにフレッシュな渋味の味わい。

定価 1.8L：2,835円（税込）
容量 1.8L
アルコール度数 17.7度
精米歩合 55％
日本酒度 +2.0
酸度 1.8
甘口・辛口 濃醇辛口
酒米・原料名 五百万石

特別純米　かすみざけ　初しぼり　飛露喜（ひろき）のおすすめな飲み方

氷温
０度位		 冷やして
0 – 5度		 常温
10 – 30度		 ぬる燗
30 – 45度		 上燗
45 – 50度		 あつ燗
(50 – 55度)
ー ー ー ー ー ー

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引用元：X(Twitter)

特別純米　無ろ過生原酒　飛露喜（ひろき）

上立ち香は程好く穏やかで心地よくマスカットの様に香ります。

含むと、ラムネ様の安心感のある含み香と、メリハリのある甘味旨み。

定価 1.8L：2,730円
容量 1.8L
アルコール度数 16.5度
精米歩合 （麹米）50％（掛米）55％
日本酒度 +3.0
酸度 ー
甘口・辛口 ―
酒米・原料名 （麹米）山田錦（掛米）五百万石

特別純米　無ろ過生原酒　飛露喜（ひろき）のおすすめな飲み方

氷温
０度位		 冷やして
0 – 5度		 常温
10 – 30度		 ぬる燗
30 – 45度		 上燗
45 – 50度		 あつ燗
(50 – 55度)
ー ー ー ー ー ー

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引用元：X(Twitter)

特別純米　生詰　飛露喜（ひろき）

香りは爽やかでフルーティー。

口に含んだ瞬間に濃密な米の旨味が広がり、直後に清らかな酸が表れて後口を引き締めます。旨味がありながらもクリアな飲み口です。

定価 1.8L：2,760円（税込）
容量 1.8L
アルコール度数 16.3度
精米歩合 （麹米）50％（掛米）55％
日本酒度 +2.0
酸度 1.7
甘口・辛口 辛口
酒米・原料名 （麹米）山田錦（掛米）五百万石

特別純米　生詰　飛露喜（ひろき）のおすすめな飲み方

氷温
０度位		 冷やして
0 – 5度		 常温
10 – 30度		 ぬる燗
30 – 45度		 上燗
45 – 50度		 あつ燗
(50 – 55度)
〇

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引用元：X(Twitter)

飛露喜の日本酒名について

飛露喜の名前由来は、読みが9代目の名字廣木に由来するもので、漢字は喜びの露がほとばしる（飛ぶ）といった意味を持っています。

[飛露喜]を作る[廣木酒造]の詳細

江戸時代後期、文政年に誕生した酒蔵。創業当時は、味噌や醤油なども製造し、8代目までは生産量の7割を大手の蔵へ販売していた。

9代目の廣木健司が継いだ時には廃業も検討していが、1999年に新銘柄の無濾過生原酒の「飛露喜（ひろき）」をリリースし、全国的に人気の日本酒となった。

会社名 株式会社　廣木酒造本店
所在地 〒969-6543
福島県河沼郡会津坂下町字市中二番甲3574
代表者 代表取締役　廣木 健司

酒造りのこだわり

お米のこと

酒造好適米「五百万石」「山田錦」などをふんだんに使い、高精白米にて醸しています。

ひとつひとつの工程がきめ細やかに進められています。

水のこと

仕込水は阿賀川水系の伏流水をろ過して使用している。

「常に変わらない味」にこだわる

酒質を向上させるとともに、「何度飲んでも味が変わらないこと」を目標にして、1回の仕込みに使う米の量は1.25トンに統一。甑で蒸す米の量も毎日同じにして、蒸しあがり具合も限りなく同じになるように配慮しています。

この様な努力を続けてきた結果、市販酒のナンバーワンを決める「SAKECOMPETITION」では、2012年の第一回で純米酒部門1位に輝いて以来、繰り返し10位以内に入賞。
2019年は純米吟醸酒部門で1位を獲得。

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