ふくふくマルシェでは福島県の日本酒の販売を行っております。
下記のLINEにご登録頂けましたら日本酒のご注文や、仕入れ状況や在庫状況などご案内させて頂きます。
人気酒造は福島県二本松市にある酒造です。
代表銘柄は『人気一』。金賞を受賞しています。
昔ながらの道具や伝統的な製法にこだわり、手造りで吟醸しかつくらない。
そんなこだわりが詰まった人気酒造の酒造の詳細と商品をご紹介します。
人気酒造の吟醸酒の商品
人気酒造の吟醸酒の日本酒をご紹介！
ゴールド人気 純米大吟醸
香り高くしっかりとした味わいの酒。辛口ですが辛すぎず、きれいな甘みと軽快な後味。
ワイングラスでおいしい日本酒アワード2013,2014,2015,2016 メイン部門 金賞受賞
| 販売時期 | ー |
|---|---|
| 定価 | 300ml：660円（税込） 720ml：1386円（税込） 1800ml：2860円（税込） |
| 容量 | 300ml・720ml・1800ml |
| アルコール度数 | 15度 |
| 精米歩合 | 50％ |
| 日本酒度 | +2.0 |
| 酸度 | 1.8 |
| 辛口・甘口 | 濃醇辛口 |
| 酒米・原料名 | 〈原料米：チヨニシキ、五百万石〉米、米麹 |
ゴールド人気純米大吟醸のおすすめな飲み方
| 氷温 ０度位 |
冷やして 0 – 5度 |
常温 10 – 30度 |
ぬる燗 30 – 45度 |
上燗 45 – 50度 |
あつ燗 (50 – 55度) |
|---|---|---|---|---|---|
| ◎ |
清酒 人気一 大吟醸
香りと味のみごとなバランス、旨味とキレのよさを兼ね備えた人気一の最高峰。
ワイングラスでおいしい日本酒アワード2016 大吟醸部門 金賞受賞
| 販売時期 | ー |
|---|---|
| 定価 | 720ml：5500円（税込） 1800ml：11,000円（税込） |
| 容量 | 720ml・1800ml |
| アルコール度数 | 17度 |
| 精米歩合 | 40％ |
| 日本酒度 | +4.0 |
| 酸度 | 1.2 |
| 辛口・甘口 | 淡麗辛口 |
| 酒米・原料名 | 〈原料米：山田錦〉米、米麹、醸造アルコール |
清酒人気一大吟醸のおすすめな飲み方
| 氷温 ０度位 |
冷やして 0 – 5度 |
常温 10 – 30度 |
ぬる燗 30 – 45度 |
上燗 45 – 50度 |
あつ燗 (50 – 55度) |
|---|---|---|---|---|---|
| 〇 | ◯ |
人気一 純米大吟醸
華やかな中に穏やかな香り、広がる芳醇な味わいの後、上品な甘味の余韻が楽しめる。
| 販売時期 | ー |
|---|---|
| 定価 | 720ml：3300円（税込） |
| 容量 | 720ml |
| アルコール度数 | 16度 |
| 精米歩合 | 50％ |
| 日本酒度 | +3.0 |
| 酸度 | 1.4 |
| 辛口・甘口 | やや淡麗やや辛口 |
| 酒米・原料名 | 〈原料米：五百万石〉米、米麹 |
人気一純米大吟醸のおすすめな飲み方
| 氷温 ０度位 |
冷やして 0 – 5度 |
常温 10 – 30度 |
ぬる燗 30 – 45度 |
上燗 45 – 50度 |
あつ燗 (50 – 55度) |
|---|---|---|---|---|---|
| ◎ | ◎ |
黒人気 純米吟醸
穏やかな吟醸香、純米ならではの幅のある味わい。
カンヌ国際映画祭Sake Nightで振る舞われたお酒
モデナ・エンツォフェラーリ 公式日本酒／東京国際映画祭 公式日本酒
| 販売時期 | ー |
|---|---|
| 定価 | 300ml：550円（税込） 720ml：1210円（税込） 1800ml：2530円（税込） |
| 容量 | 300ml・720ml・1800ml |
| アルコール度数 | 15度 |
| 精米歩合 | 60％ |
| 日本酒度 | +3.0 |
| 酸度 | 1.5 |
| 辛口・甘口 | 淡麗辛口 |
| 酒米・原料名 | 〈原料米：チヨニシキ、五百万石〉米、米麹 |
黒人気 純米吟醸のおすすめな飲み方
| 氷温 ０度位 |
冷やして 0 – 5度 |
常温 10 – 30度 |
ぬる燗 30 – 45度 |
上燗 45 – 50度 |
あつ燗 (50 – 55度) |
|---|---|---|---|---|---|
| 〇 | ◯ | 〇 |
青人気 吟醸
吟醸香があって飲みあきしない辛口、冷やしておすすめ。
ワイングラスでおいしい日本酒アワード2016 メイン部門 金賞受賞
| 販売時期 | ー |
|---|---|
| 定価 | 300ml：473円（税込） 720ml：1155円（税込） 1800ml：2310円（税込） |
| 容量 | 300ml・720ml・1800ml |
| アルコール度数 | 15度 |
| 精米歩合 | 40％ |
| 日本酒度 | +1.5 |
| 酸度 | 1.5 |
| 辛口・甘口 | 淡麗辛口 |
| 酒米・原料名 | 〈原料米：チヨニシキ、五百万石〉米、米麹、醸造アルコール |
青人気 吟醸のおすすめな飲み方
| 氷温 ０度位 |
冷やして 0 – 5度 |
常温 10 – 30度 |
ぬる燗 30 – 45度 |
上燗 45 – 50度 |
あつ燗 (50 – 55度) |
|---|---|---|---|---|---|
| 〇 | ◯ |
黄人気 旨辛口 吟醸
飲みやすさの中に口に含むとふくらみのある、芳醇な味わい。
冷やしてよし燗もまたいいオールマイティな日本酒ファン向けの酒。
全国燗酒コンテスト2019 金賞受賞
| 販売時期 | ー |
|---|---|
| 定価 | 720ml：1100円（税込） 1800ml：2068円（税込） |
| 容量 | 720ml・1800ml |
| アルコール度数 | 15度 |
| 精米歩合 | 60％ |
| 日本酒度 | +1.0 |
| 酸度 | 1.5 |
| 辛口・甘口 | 淡麗辛口 |
| 酒米・原料名 | 〈原料米：チヨニシキ、五百万石〉米、米麹、醸造アルコール |
黄人気 旨辛口のおすすめな飲み方
| 氷温 ０度位 |
冷やして 0 – 5度 |
常温 10 – 30度 |
ぬる燗 30 – 45度 |
上燗 45 – 50度 |
あつ燗 (50 – 55度) |
|---|---|---|---|---|---|
| 〇 | ◯ | 〇 |
赤人気 伝統酒 吟醸
飲みあきしない、軽快なのど越しはお燗に最適。
スローフードジャパン燗酒コンテスト2013,2015 金賞受賞
| 販売時期 | ー |
|---|---|
| 定価 | 1800ml：1848円（税込） |
| 容量 | 1800ml |
| アルコール度数 | 15度 |
| 精米歩合 | 60％ |
| 日本酒度 | +1.0 |
| 酸度 | 1.5 |
| 辛口・甘口 | 淡麗辛口 |
| 酒米・原料名 | 〈原料米：チヨニシキ、五百万石〉米、米麹、醸造アルコール |
赤人気 伝統酒のおすすめな飲み方
| 氷温 ０度位 |
冷やして 0 – 5度 |
常温 10 – 30度 |
ぬる燗 30 – 45度 |
上燗 45 – 50度 |
あつ燗 (50 – 55度) |
|---|---|---|---|---|---|
| 〇 | ◯ | 〇 | 〇 |
人気一 モダンクラシック 純米大吟醸6
吟醸らしい上品で華やかな香りと軽快さ、手造りの飲みあきしない辛口の生酒。
ワイングラスでおいしい日本酒アワード2019 金賞受賞
KURA MASTER 2019 金賞受賞
| 販売時期 | ー |
|---|---|
| 定価 | 720ml：1650円（税込） 1800ml：3630円（税込） |
| 容量 | 720ml・1800ml |
| アルコール度数 | 16度 |
| 精米歩合 | 50％ |
| 日本酒度 | ±0 |
| 酸度 | ー |
| 辛口・甘口 | ー |
| 酒米・原料名 | 〈原料米：チヨニシキ、五百万石〉 |
人気一モダンクラシック純米大吟醸6のおすすめな飲み方
| 氷温 ０度位 |
冷やして 0 – 5度 |
常温 10 – 30度 |
ぬる燗 30 – 45度 |
上燗 45 – 50度 |
あつ燗 (50 – 55度) |
|---|---|---|---|---|---|
| 〇 |
人気一11 純米原酒
長期の低温発酵技術と酵母の特徴により、発酵が終わってもアルコール度数11％の日本酒。
冷やしてワイングラスで頂くと、上品な酸を感じることができ、このお酒を堪能することができる。
| 販売時期 | ー |
|---|---|
| 定価 | 720ml：1518円（税込） |
| 容量 | 720ml |
| アルコール度数 | 11度 |
| 精米歩合 | 50％ |
| 日本酒度 | ‐18.0 |
| 酸度 | 2.2 |
| 辛口・甘口 | 濃醇甘口 |
| 酒米・原料名 | 〈原料米：五百万石〉米、米麹 |
11 純米原酒のおすすめな飲み方
| 氷温 ０度位 |
冷やして 0 – 5度 |
常温 10 – 30度 |
ぬる燗 30 – 45度 |
上燗 45 – 50度 |
あつ燗 (50 – 55度) |
|---|---|---|---|---|---|
| 〇 | ◯ |
長期熟成酒 1998年
約10年の時を越えて熟成された酒は、食前酒や肉料理にもよく合う。
コレクションできる唯一の日本酒。
| 販売時期 | ー |
|---|---|
| 定価 | 720ml：3850円（税込） |
| 容量 | 720ml |
| アルコール度数 | 18度 |
| 精米歩合 | 60％ |
| 日本酒度 | +3.0 |
| 酸度 | 2.0 |
| 辛口・甘口 | 濃醇辛口 |
| 酒米・原料名 | 〈原料米：国産米〉 |
長期熟成酒 1998年のおすすめな飲み方
| 氷温 ０度位 |
冷やして 0 – 5度 |
常温 10 – 30度 |
ぬる燗 30 – 45度 |
上燗 45 – 50度 |
あつ燗 (50 – 55度) |
|---|---|---|---|---|---|
| 〇 | ◯ | 〇 |
燗酒スペシャル
燗酒に吟醸は向かないという常識が以前はあったが、長期の熟成と燗酒にマッチングの良い酵母により、ぬる燗での微妙で複雑な味わいを楽しめるようブレンド。
その名の通り燗酒スペシャル。
| 販売時期 | ー |
|---|---|
| 定価 | 720ml：1518円（税込） 1800ml：2860円（税込） |
| 容量 | 720ml・1800ml |
| アルコール度数 | 15度 |
| 精米歩合 | 60％ |
| 日本酒度 | ー |
| 酸度 | ー |
| 酒米・原料名 | ー |
燗酒スペシャルのおすすめな飲み方
| 氷温 ０度位 |
冷やして 0 – 5度 |
常温 10 – 30度 |
ぬる燗 30 – 45度 |
上燗 45 – 50度 |
あつ燗 (50 – 55度) |
|---|---|---|---|---|---|
| 〇 | ◯ | 〇 | 〇 |
人気一 ウルトラマン基金 宇宙に行って帰って来ました。
特有のフルーティーで華やかな香、酸味の少ないソフトでマイルドな味わいを造り出す「うつくしま夢酵母」を使用。
| 販売時期 | ー |
|---|---|
| 定価 | 720ml：1760円（税込） |
| 容量 | 720ml |
| アルコール度数 | 16度 |
| 精米歩合 | 50％ |
| 日本酒度 | ー |
| 酸度 | ー |
| 酒米・原料名 | ー |
人気一ウルトラマン基金宇宙に行って帰って来ました。のおすすめな飲み方
| 氷温 ０度位 |
冷やして 0 – 5度 |
常温 10 – 30度 |
ぬる燗 30 – 45度 |
上燗 45 – 50度 |
あつ燗 (50 – 55度) |
|---|---|---|---|---|---|
| 〇 |
グリーン人気オーガニック 純米吟醸
JAS有機米を60%精米し、日本、カナダCOR（同等性アメリカNOP・台湾）EUでオーガニック認証を受けた木桶仕込みの純米吟醸。
すっきり濃厚過ぎず、甘さ、辛さをバランスよく、程よい味わいを大切にした食中酒。
| 販売時期 | ー |
|---|---|
| 定価 | 720ml：1628円（税込） |
| 容量 | 720ml |
| アルコール度数 | 15度 |
| 精米歩合 | 60％ |
| 日本酒度 | +2.0 |
| 酸度 | 1.5 |
| 辛口・甘口 | 淡麗辛口 |
| 酒米・原料名 | 〈原料米：JAS有機米〉 |
グリーン人気オーガニック純米吟醸のおすすめな飲み方
| 氷温 ０度位 |
冷やして 0 – 5度 |
常温 10 – 30度 |
ぬる燗 30 – 45度 |
上燗 45 – 50度 |
あつ燗 (50 – 55度) |
|---|---|---|---|---|---|
| ◎ | ◯ | ◎ |
人気一 福乃香 純米大吟醸
県産の酒造好適米の新品種「福乃香（ふくのか）」を使用。
福乃香は「芳醇・淡麗・旨口」といわれる県産酒を追求した酒造好適米で、米の中心部の心白が他の酒米に比べて大きく、水分を多く含み、麹菌が繁殖しやすい特徴を持つ。
| 販売時期 | ー |
|---|---|
| 定価 | 720ml：2200円（税込） |
| 容量 | 720ml |
| アルコール度数 | 16度 |
| 精米歩合 | 50％ |
| 日本酒度 | ー |
| 酸度 | ー |
| 酒米・原料名 | 〈原料米：福乃香〉 |
人気一 福乃香 純米大吟醸のおすすめな飲み方
| 氷温 ０度位 |
冷やして 0 – 5度 |
常温 10 – 30度 |
ぬる燗 30 – 45度 |
上燗 45 – 50度 |
あつ燗 (50 – 55度) |
|---|---|---|---|---|---|
| ◎ |
人気一 木桶仕込み吟醸
吟醸香が華やかで飲み飽きしない辛口の吟醸酒を、伝統的な大桶で発酵。
ステンレスのタンクには無い繊細で複雑な味わいが特徴。
冷やしてワイングラスで飲むことで、高価で手間のかかる木桶により醸した、伝統的であるにもかかわらず新しい味わいを楽しめる。
| 販売時期 | ー |
|---|---|
| 定価 | 720ml：1155円（税込） |
| 容量 | 720ml |
| アルコール度数 | 15度 |
| 精米歩合 | 60％ |
| 日本酒度 | ー |
| 酸度 | ー |
| 酒米・原料名 | ー |
人気一 木桶仕込み吟醸のおすすめな飲み方
| 氷温 ０度位 |
冷やして 0 – 5度 |
常温 10 – 30度 |
ぬる燗 30 – 45度 |
上燗 45 – 50度 |
あつ燗 (50 – 55度) |
|---|---|---|---|---|---|
| 〇 | ◯ |
人気酒造の基本情報
人気酒造は1897年創業。
長年酒造りに携わってきたプロが集まって作った比較的新しい蔵。
伝統的な道具を使い、手づくりでしか造らない、吟醸酒しか造らないというこだわり。
代表銘柄である『人気一』は全国新酒鑑評会で金賞のお墨付き。
| 会社名 | 人気酒造株式会社 |
|---|---|
| 所在地 | 〒964-0027 福島県二本松市山田470番地 |
| 代表者 | 遊佐 勇人 |
酒造りのこだわり
伝統的な製法と道具
本物を造るため、手間を惜しまず、時間をかけ、酒造りでの合理化は一切しない。木製の道具を使い、和釜で蒸し、手づくりで麹をつくっている。
日本酒を造るのは日本最大級の大きさを誇る樹齢百年前後の杉材で作られた木の桶。木桶ならではの奥深く、複雑な風味を醸す。
すべて瓶貯蔵
人気酒造の日本酒はすべて瓶で貯蔵。貯蔵タンクは一つもない。
日本酒の劣化は、光、温度、空気が原因。瓶に日本酒を詰める事によって空気への接触を防ぎ、劣化を抑止。よい品質を保っている。
すべて手造り
プラントでの効率のいい酒造りではなく、昔ながらの手造りにこだわる。手間は一切惜しまない。
吟醸しか造らない
普通酒は一切造らない。すべて精米歩合60%以下で長期の低温発酵にこだわり吟醸を造り続ける。
このような人気酒造のこだわりがたくさん詰まった日本酒。
2021酒造年度の全国新酒鑑評会では６度目の金賞を受賞。また、「ワイングラスでおいしい日本酒アワード2022」でも金賞を受賞。圧倒的な実力を誇る。
人気酒造の口コミ
うすにごりを頼んだら今日は無いって言われて、じゃあ香りのいいやつって言ったらコレが来た
初めまして〜
香りいいわ〜そして美味〜い蒸し牡蠣もきたよ pic.twitter.com/kREvfyOxwy
— mu2co (@AyouHappy0217) July 27, 2019
（きょうの晩酌）#人気酒造 さんの #11純米原酒
名前の通りアルコール度数が11%と
日本酒にしては低めです。開栓してすぐは酸味が強いと思ったのですが、
2日ほど経ったあと飲むと、酸味がまろやかになっていました✨
白ワインのようなフルーティーさでした！#唎酒師.#福島の酒.#福島県.#二本松市 pic.twitter.com/Kgp54UHTIl— 土井邦裕(気象予報士・防災士・唎酒師・FP) (@doi_weather) February 9, 2021
- 「伝統的な製法」と「手造り」というこだわり
- 数々の賞を受賞し、吟醸酒を得意としている！
まとめ
以上、福島の人気酒造の紹介でした。
木製の道具を使い、和釜で蒸す、昔ながらの手仕事で造る…こだわりがたくさん詰まった吟醸酒は華やかな香りとフルーティーな味わいが特徴だとか。是非一度、味わってみたいですね。
ウルトラマンの日本酒も気になります！
