【福島の日本酒】辛口（濃醇辛口・淡麗辛口・超辛口）おすすめ人気ランキング

ふくふくマルシェでは福島県の日本酒の販売を行っております。

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福島の日本酒の辛口タイプの日本酒のおすすめランキングをまとめました。

是非、辛口タイプの日本酒をお探しの方は参考にしてくださいね。

福島の日本酒【超辛口・大辛口・極辛口】ランキング

弥右衛門 純米辛口

燗酒コンテスト5年連続受賞酒。

自社田・自社栽培の福島県の酒米、夢の香を60％まで精米した純米辛口。辛口で食事にもよく合い、幅広いお客様におすすめです。

蔵元名称	大和川酒造
特定名称	純米酒
定価	300ml：550円（税込） 720ml：1,210円（税込） 1.8L：2,420円（税込）
容量	300ml・720ml・1.8L
アルコール度数	16度
精米歩合	60％
日本酒度	+8.0
酸度	1.5
甘口・辛口	淡麗辛口
原料名	夢の香

弥右衛門 純米辛口のおすすめな飲み方

氷温 ０度位	冷やして 0 – 5度	常温 10 – 30度	ぬる燗 30 – 45度	上燗 45 – 50度	あつ燗 (50 – 55度)
	◎	◯	◎	◯	〇

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福島一辛口　いち

糖を極限まで純粋に発酵させて生まれた旨味のある大辛口。

氷を入れてロックでお楽しみ頂くことを推奨します。どっしりとした味わいとキレが、濃厚なお料理とマリアージュを醸し出すことでしょう。ロック推奨、燗付け厳禁。新しい日本酒スタイルでお楽しみ下さい。

蔵元名称	笹の川酒造
特定名称	本醸造原酒
定価	720ml：3,300円（税込）
容量	720ml
アルコール度数	19度
精米歩合	65％
日本酒度	＋22.7
酸度	1.5
甘口・辛口	淡麗辛口
酒米・原料名	福島県産「ヒトメボレ」

福島一辛口　いちのおすすめな飲み方

氷温 ０度位	冷やして 0 – 5度	常温 10 – 30度	ぬる燗 30 – 45度	上燗 45 – 50度	あつ燗 (50 – 55度)
	〇	〇	〇

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蔵太鼓 辛口純米

当社代表商品として定着した、辛口ですっきりした飲み飽きしない純米酒。

お爛でも飲みごたえのあるお酒です。

蔵元名称	喜多の華酒造
特定名称	純米酒
定価	ー
容量	720ml・1.8L
アルコール度数	ー
精米歩合	麹米：50％　掛米：60％
日本酒度	ー
酸度	ー
甘口・辛口	辛口
酒米・原料名	米、米麹

蔵太鼓 辛口純米のおすすめな飲み方

氷温 ０度位	冷やして 0 – 5度	常温 10 – 30度	ぬる燗 30 – 45度	上燗 45 – 50度	あつ燗 (50 – 55度)
		◎			◎

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雪小町 五十一号 特黒　大吟醸原酒

雪小町吟醸蔵51号タンク限定醸造。華やかな香り、スマートでキレのある濃醇辛口の味わいです。

2022全国新酒鑑評会入賞受賞。

蔵元名称	渡辺酒造本店
特定名称	大吟醸原酒
定価	720ml：3,300円（税込） 1800ml：5,500円（税込）
容量	720ml・1800ml
アルコール度数	16度
精米歩合	50％
日本酒度	±0
酸度	ー
辛口・甘口	ー
酒米・原料名	ー

雪小町 五十一号 特黒　大吟醸原酒のおすすめな飲み方

氷温 ０度位	冷やして 0 – 5度	常温 10 – 30度	ぬる燗 30 – 45度	上燗 45 – 50度	あつ燗 (50 – 55度)
ー	ー	ー	ー	ー	ー

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人気一ゴールド人気純米大吟醸

香り高くしっかりとした味わいの酒。辛口ですが辛すぎず、きれいな甘みと軽快な後味。

ワイングラスでおいしい日本酒アワード2013,2014,2015,2016　メイン部門　金賞受賞

蔵元名称	人気酒造
特定名称	純米大吟醸
定価	300ml：660円（税込） 720ml：1386円（税込） 1800ml：2860円（税込）
容量	300ml・720ml・1.8L
アルコール度数	15度
精米歩合	50％
日本酒度	+2.0
酸度	1.8
甘口・辛口	濃醇辛口
酒米・原料名	〈原料米：チヨニシキ、五百万石〉米、米麹

人気一ゴールド人気純米大吟醸のおすすめな飲み方

氷温 ０度位	冷やして 0 – 5度	常温 10 – 30度	ぬる燗 30 – 45度	上燗 45 – 50度	あつ燗 (50 – 55度)
	◎

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純米吟醸　夢の香　会津中将

福島県産米「夢の香」と福島県が開発した「うつくしま夢酵母」で醸す純米吟醸酒です。

綺麗で控え目な香り、果実味がありつつ余韻に甘さを残さないバランス、現代最先端の酒質を味わえるお酒です。

蔵元名称	鶴乃江酒造
特定名称	純米吟醸
定価	720ml：1,540円（税込） 1.8L：3,080円（税込）
容量	720ml・1.8L
アルコール度数	15度
精米歩合	55％
日本酒度	+3.0
酸度	1.3
甘口・辛口	やや淡麗やや辛口
酒米・原料名	夢の香100％使用

純米吟醸　夢の香　会津中将のおすすめな飲み方

氷温 ０度位	冷やして 0 – 5度	常温 10 – 30度	ぬる燗 30 – 45度	上燗 45 – 50度	あつ燗 (50 – 55度)
	◎	◎

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寿月 自然流特別純米酒

リンゴのような爽やかな香り、端麗辛口ながらも味わいが光る。

冷から熱燗まで温度帯を選ばず、どんな肴にも合わせやすい人気のお酒。

蔵元名称	寿々乃井酒造
特定名称	純米酒
定価	720ml：1520円（税込） 1800ml：2835円（税込）
容量	720ml・1800ml
アルコール度数	15度
精米歩合	60％
日本酒度	+3.0
酸度	1.2
辛口・甘口	端麗辛口
酒米・原料名	米(国産：五百万石)、米麹(国産米)

特別純米酒　寿月　自然流のおすすめな飲み方

氷温 ０度位	冷やして 0 – 5度	常温 10 – 30度	ぬる燗 30 – 45度	上燗 45 – 50度	あつ燗 (50 – 55度)
	〇	〇	〇	〇	〇

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福島の日本酒　辛口ランキング比較表

辛口の日本酒の選び方

辛口の日本酒は日本酒度や酸度のバランスによって味わいが変わってきます。

日本酒度がプラスになればなるほど辛口になります。

また酸度も高いほど濃醇辛口で低いと淡麗辛口になります。

辛口の中でもこの酸度の違いにも注目してみると楽しみが増えますよね。

濃醇辛口の特徴

参考値ですが日本酒度がおおよそ-1以上で酸度が1.7以上の日本酒は濃醇辛口。

バランスのいい味わいが特徴でしっかりとしたコクもあります。

山廃仕込みや純米作りなどの日本酒で多いタイプです。

淡麗辛口の特徴

超辛口・大辛口・極辛口の特徴

日本酒度が特に高い日本酒（このサイトでは+10以上）を超辛口・大辛口・極辛口という形で紹介させて頂いております。

日本酒度が高いとスッキリとした辛口の味わいが際立ちます。