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開当男山酒造(福島県・南会津郡)の日本酒紹介！口コミ・評価は？

 

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創業は享保元（1716）年。

創始者の当家3代目渡部開当（はるまさ）の開当がそのまま銘柄となっており、以来14代、300年にわたり寒冷地を生かした独自の酒造りに取り組んで参りました。現在は、蔵人すべてが地元の者になり、昼夜を通してよりいっそう丁寧な造りに励んでおります。

そんな開当男山酒造の商品と蔵の紹介をしていきます。

目次
  1. 開当男山酒造の吟醸酒の商品
  2. 開当男山酒造の純米酒の紹介
  3. 開当男山酒造の本醸酒の紹介
  4. 開当男山酒造の普通酒の紹介
  5. 開当男山酒造の基本情報
  6. まとめ

開当男山酒造の吟醸酒の商品

特別純米大吟醸 久宝居

杜氏と蔵人が、名誉と技術を競うために造り上げた日本酒の最高峰です。

定価 720ml：5,500円(税込)
1.8L：11,000円(税込)
容量 720ml・1.8L
アルコール度数 16.２度
精米歩合 35%
日本酒度 +5.０
酸度 1.2
アミノ酸度 ―
甘口・辛口 淡麗辛口
酒米・原料名 山田錦

特別純米大吟醸 久宝居のおすすめな飲み方

氷温
０度位		 冷やして
0 – 5度		 常温
10 – 30度		 ぬる燗
30 – 45度		 上燗
45 – 50度		 あつ燗
(50 – 55度)
― ― ― ― ― ―

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純米大吟醸 剣山王

福乃香を原料米として使用。ほどよい吟醸香とさわやかな味わいが特長です。

定価 720ml：2,750円(税込)
1.8Ⅼ：5,500円(税込)
容量 720ml・1.8Ⅼ
アルコール度数 ―
精米歩合 50%
日本酒度 +1.0
酸度 1.4
アミノ酸度 ―
甘口・辛口 中口
原料名 福乃香

純米大吟醸 剣山王のおすすめな飲み方

氷温
０度位		 冷やして
0 – 5度		 常温
10 – 30度		 ぬる燗
30 – 45度		 上燗
45 – 50度		 あつ燗
(50 – 55度)
― ― ― ― ― ―

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開当男山 大吟醸

ほのかで上品な香り、柔らかな味わいさらりとした喉ごしが優美さを感じます。

定価 720ml：4,400円(税込)
容量 720ml
アルコール度数 16度
精米歩合 35％
日本酒度 +2.０
酸度 1.2
アミノ酸度 ―
甘口・辛口 淡麗甘口
原料名 山田錦

開当男山 大吟醸のおすすめな飲み方

氷温
０度位		 冷やして
0 – 5度		 常温
10 – 30度		 ぬる燗
30 – 45度		 上燗
45 – 50度		 あつ燗
(50 – 55度)
― ― ― ― ― ―

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オーク樽貯蔵大吟醸

オーク樽の風味と大吟醸の相性がとても良く、ワイングラスで召し上がって頂きたい上品な香りと味わいのお酒です。

定価 720ml：2,750円(税込)
容量 720ml
アルコール度数 16度
精米歩合 50%
日本酒度 +4.０
酸度 1.3
アミノ酸度 ―
甘口・辛口 淡麗辛口
原料名 福乃香

オーク樽貯蔵大吟醸のおすすめな飲み方

氷温
０度位		 冷やして
0 – 5度		 常温
10 – 30度		 ぬる燗
30 – 45度		 上燗
45 – 50度		 あつ燗
(50 – 55度)
― ― ― ― ― ―

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開当男山 純米吟醸

穏やかな香りと飲むほどに増す美味しさは、純米吟醸ならではの味わいです。

定価 720ml：1,980円(税込)
1.8Ⅼ：3,520円(税込)
容量 720ml・1.8Ⅼ
アルコール度数 15度
精米歩合 55%
日本酒度 +4.0
酸度 1.3
アミノ酸度 ―
甘口・辛口 淡麗辛口
原料名 山田錦

開当男山 純米吟醸のおすすめな飲み方

氷温
０度位		 冷やして
0 – 5度		 常温
10 – 30度		 ぬる燗
30 – 45度		 上燗
45 – 50度		 あつ燗
(50 – 55度)
〇 〇 〇

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南山純米吟醸

江戸時代に「南山お蔵入」と呼ばれた天領でした南会津産米「夢の香」を１００％使用した味わい上品な吟醸酒です。

定価 720ml：1,760円(税込)
1.8Ⅼ：3,300円(税込)
容量 720ml・1.8Ⅼ
アルコール度数 15.3度
精米歩合 55%
日本酒度 －5.0
酸度 1.3
アミノ酸度 ―
甘口・辛口 濃醇甘口
原料名 南会津産夢の香

南山純米吟醸のおすすめな飲み方

氷温
０度位		 冷やして
0 – 5度		 常温
10 – 30度		 ぬる燗
30 – 45度		 上燗
45 – 50度		 あつ燗
(50 – 55度)
― ― ― ― ― ―

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開当男山酒造の純米酒の紹介

開当男山 純米酒

米から醸し出されたふくらみのあるまろやかな味わいです。

定価 1.8L：2,750円(税込)
容量 1.8L
アルコール度数 ―
精米歩合 ―
日本酒度 ―
酸度 ―
アミノ酸度 ―
甘口・辛口 ―
酒米・原料名 ―

開当男山 純米酒おすすめな飲み方

氷温
０度位		 冷やして
0 – 5度		 常温
10 – 30度		 ぬる燗
30 – 45度		 上燗
45 – 50度		 あつ燗
(50 – 55度)
― ― ― ― ― ―

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開当男山 夢の香

福島県産酒造米「夢の香」を１００％使用した純米酒です。

定価 720ml：1,650円(税込)
1.8Ⅼ：3,080円(税込)
容量 720ml・1.8Ⅼ
アルコール度数 15.3度
精米歩合 60％
日本酒度 +2.0
酸度 ―
アミノ酸度 ―
甘口・辛口 ―
酒米・原料名 夢の香

開当男山 夢の香のおすすめな飲み方

氷温
０度位		 冷やして
0 – 5度		 常温
10 – 30度		 ぬる燗
30 – 45度		 上燗
45 – 50度		 あつ燗
(50 – 55度)
― ― ― ― ― ―

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特別純米生貯 開当男山 麗酔

フレッシュな香りと清澄名味わい料理と良く調和します。

定価 ―
容量 720ml
アルコール度数 ―
精米歩合 ―
日本酒度 ―
酸度 ―
アミノ酸度 ―
甘口・辛口 ―
原料名 ―

特別純米生貯 開当男山 麗酔のおすすめな飲み方

氷温
０度位		 冷やして
0 – 5度		 常温
10 – 30度		 ぬる燗
30 – 45度		 上燗
45 – 50度		 あつ燗
(50 – 55度)
― ― ― ― ― ―

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開当男山 純米貯蔵酒

フレッシュな香りと清澄名味わい料理と良く調和します。

定価 ―
容量 300ml
アルコール度数 ―
精米歩合 ―
日本酒度 ―
酸度 ―
アミノ酸度 ―
甘口・辛口 ―
原料名 ―

開当男山 純米貯蔵酒のおすすめな飲み方

氷温
０度位		 冷やして
0 – 5度		 常温
10 – 30度		 ぬる燗
30 – 45度		 上燗
45 – 50度		 あつ燗
(50 – 55度)
― ― ― ― ― ―

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開当男山酒造の本醸酒の紹介

開当男山 本醸造

滑らかな口当たりで、飲みあきしない旨さ。

定価 1.8Ⅼ：2,420円(税込)
容量 1.8Ⅼ
アルコール度数 ―
精米歩合 ―
日本酒度 ―
酸度 ―
アミノ酸度 ―
甘口・辛口 ―
原料名 ―

開当男山 本醸造のおすすめな飲み方

氷温
０度位		 冷やして
0 – 5度		 常温
10 – 30度		 ぬる燗
30 – 45度		 上燗
45 – 50度		 あつ燗
(50 – 55度)
― ― ― ― ― ―

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開当男山 原酒

濃醇香気、芳醇で強いコクのある旨味のあるお酒です。

定価 1.8Ⅼ：2,970円(税込)
容量 1.8Ⅼ
アルコール度数 ―
精米歩合 ―
日本酒度 ―
酸度 ―
アミノ酸度 ―
甘口・辛口 ―
原料名 ―

開当男山 原酒 のおすすめな飲み方

氷温
０度位		 冷やして
0 – 5度		 常温
10 – 30度		 ぬる燗
30 – 45度		 上燗
45 – 50度		 あつ燗
(50 – 55度)
◎ 〇

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南会津郷 原酒

濃醇香気、芳醇で強いコクのある旨味のあるお酒です。

定価 720ml：1,540円(税込)
容量 720ml
アルコール度数 ―
精米歩合 ―
日本酒度 ―
酸度 ―
アミノ酸度 ―
甘口・辛口 ―
原料名 ―

南会津郷 原酒のおすすめな飲み方

氷温
０度位		 冷やして
0 – 5度		 常温
10 – 30度		 ぬる燗
30 – 45度		 上燗
45 – 50度		 あつ燗
(50 – 55度)
◎ 〇

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開当男山酒造の普通酒の紹介

開当男山

フレッシュな香りと清澄名味わい料理と良く調和します。まろやかで口当たりが良く、味わいの深さが特長です。

定価 1.8Ⅼ：1,925円(税込)
容量 1.8Ⅼ
アルコール度数 ―
精米歩合 ―
日本酒度 ―
酸度 ―
アミノ酸度 ―
甘口・辛口 ―
原料名 ―

開当男山のおすすめな飲み方

氷温
０度位		 冷やして
0 – 5度		 常温
10 – 30度		 ぬる燗
30 – 45度		 上燗
45 – 50度		 あつ燗
(50 – 55度)
― ― ― ― ― ―

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開当男山 辛口

糖類無添加本醸造タイプで、喉ごしの爽やかなキリッとした本格辛口の男酒。

定価 1.8Ⅼ：1,925円(税込)
容量 1.8Ⅼ
アルコール度数 ―
精米歩合 ―
日本酒度 ―
酸度 ―
アミノ酸度 ―
甘口・辛口 ―
原料名 ―

開当男山 辛口のおすすめな飲み方

氷温
０度位		 冷やして
0 – 5度		 常温
10 – 30度		 ぬる燗
30 – 45度		 上燗
45 – 50度		 あつ燗
(50 – 55度)
― ― ― ― ― ―

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開当男山酒造の基本情報

福島県南会津郡南会津町は、江戸時代には幕府直轄の天領地として独自の文化を育み、田島祇園祭などはその代表的な伝統文化として有名ですが、それらとともに、お酒もまた地元の人々に大切にされて参りました。

創業は享保元（1716）年。

創始者の当家3代目渡部開当（はるまさ）の開当がそのまま銘柄となっており、以来14代、300年にわたり寒冷地を生かした独自の酒造りに取り組んで参りました。現在は、蔵人すべてが地元の者になり、昼夜を通してよりいっそう丁寧な造りに励んでいます。

「全国新酒鑑評会」においては、近年も多数受賞しています。

会社名 開当男山酒造　渡部謙一醸造元
所在地 〒967-0005
福島県南会津郡南会津町中荒井字久宝居785
代表者 渡部謙一

開当男山酒造の酒造り

寒冷地を生かし、300年にわたり代々伝えられた力と技を受け継ぎ職人達の酒造りに対する想い・蔵元の 酒造りへのこだわりがふんだんに盛り込まれている「開当男山酒造」のお酒についてご紹介いたします。

酒造りに対するこだわり

精米から始まりまして洗米、浸漬、蒸しと、その都度人の手を経てお酒になっていきます。

伝統の類の酒造りはそのままにして、作り方を少しずつ工夫していって新しい酒を作っています。

理想の酒

美味しい、うまい、とか言う前に、わいわいがやがやと楽しそうに飲んでもらえるような、それが一番いいことなのではと思っています。

毎日同じことを黙々とこなすと言うのが酒造りの基本だと思います。

その中にも良いものを作りたいとか、お客さんに喜んでもらえるものを、と想いながら心を込めてこれからも真剣に造り続けていきます。

まごころを込めて

酒というものは、作る人も真心をもって作っていかないといい酒ができないと思っています。

また、お酒を飲んだ人が豊かな気持ちになるというのがお酒の一番の良さだと思います。

作る人の心は飲み手に伝わって、その方が本当に豊かな心になるというのがお酒だと私たちは考えています。

引用：開当男山酒造

開当男山酒造の口コミや評価は、、、？

  1. 他の見学に行っている
  2. 会津田島駅の日本酒自動販売機でも飲める
  3. チョコレートも販売している

まとめ

開当男山酒造は、蔵人すべてが地元の者で、昼夜を通してよりいっそう丁寧な造りに励んでおります。

会津田島駅の日本酒自動販売機でも飲めたり気軽に日本酒を味わうことができる蔵です。是非一度飲んでみてください！

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